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盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“《食经》曰：蓴羹，鱼长二寸，唯蓴不切。鲤鱼，冷水入蓴；白鱼，冷水入蓴，沸入鱼与咸豉。”
咸豉是一个汉语词语，读音是xián chǐ ，是指盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。
咸 [ xián ] 1. 〈书〉全，都。 如 咸受其益。老少咸宜。 2. 像盐的味道，含盐分多的，与“淡”相对。 如 咸味。咸盐。咸水湖。 3. 用盐腌制的。 如 咸肉。咸鱼。 4. 六十四卦之一。卦形䷞为艮下兌上。 5. 姓。 [更多解释]
豉 [ chǐ ] 1. 〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。 [更多解释]
咸豉的拼音是：xián chǐ点击 图标播放咸豉的发音。
咸豉的意思是：盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。
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