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下饭的菜肴。
就着菜肴把饭吃下去。
引宋•吴自牧 《梦粱录·天晓诸人出市》：“和寧门 红杈子前，买卖细色异品菜蔬，诸般嗄饭。”元•高文秀 《襄阳会》第一折：“俺这里安排一席好酒，多着些汤水，多着几道嗄饭。”《初刻拍案惊奇》卷十四：“山东酒店没甚嗄饭下酒，无非是两碟大蒜几个饝饝。”
引《古今小说·木绵庵郑虎臣报冤》：“贾涉 自带得有牛脯、乾菜之类，取出嗄饭。”明•吴炳 《画中人·示幻》：“这一大尾鲜鱼嗄饭儘彀了。”艾芜 《芭蕉谷》：“饿了时，就把货担子挑到 彝 人门口，只买一两个铜板的蜂蜜，拿来嗄饭，别的菜和盐，是不须要的。”
用菜肴配饭吃。也作「下饭」。
引《石点头·卷一二·候官县烈女歼仇》：「我做娘的，只是一碗苋菜汤，勉强嗄饭。」
佐饭的菜肴。元·高文秀也作「下饭」。
引《襄阳会·第一折》：「俺这里安排一席好酒，多著些汤水，多著几道嗄饭。」《初刻拍案惊奇·卷一四》：「山东酒店没甚嗄饭下酒，无非是两碟大蒜，几个馍馍。」
(1).下饭的菜肴。
(2).就着菜肴把饭吃下去。
嗄 [ shà ] 1. 嗓音嘶哑。 嗄 [ á ] 1. 同“啊2”。 [更多解释]
饭 [ fàn ] 1. 煮熟的谷类食品。 如 大米饭。 2. 泛指人每天定时分次吃的食物。 如 早饭。饭菜。饭馆。饭量。酒囊饭袋。 3. 吃饭，或给人饭吃。 如 “饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。 4. 喂牲畜。 如 饭牛。 [更多解释]
嗄饭的拼音是：á fàn点击 图标播放嗄饭的发音。
嗄饭的意思是：①.用菜肴配饭吃。也作「下饭」。②.佐饭的菜肴。元·高文秀也作「下饭」。
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