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一种用肉和杂味配制的酒。
引明•朱国桢 《涌幢小品·头脑酒》：“凡冬月客到，以肉及杂味置大碗中，注热酒递客，名曰头脑酒，盖以避寒风也。考旧制，自冬至后至立春，殿前将军甲士皆赐头脑酒。”《金瓶梅词话》第七六回：“到次日， 西门庆 起早，约会 何千户 来到，喫了头脑酒，起身同往郊外送 侯巡抚 去了。”亦省称“头脑”。 《水浒传》第五一回：“那 李小二 人丛里撇了 雷横，自出外面赶碗头脑去了。”《醒世姻缘传》第三五回：“叫他婆子看小菜，留那送利钱的人喫酒。有留他不坐的，便是两杯头脑。”
一种杂有肉及药材的热酒。
引《金瓶梅·第七六回》：「到次日，西门庆早起，约会何千户来到，吃了头脑酒起身，同往郊外送侯巡抚去了。」
头脑酒是传统春节饮宴风俗。流行于湖北荆州等地区。当地每年正月初一，合家老幼，新衣新帽，先行贺岁之礼。尔后团团围坐，共进酒食。
头 [ tóu ] 1. 人身体的最上部分或动物身体的最前的部分。 如 头骨。头脑。头脸（❶头和脸；❷指面貌；❸指面子，体面）。头角（jiǎo ）（喻青年的气概或才华）。 2. 指头发或所留头发的样式。 如 留头。剃头。 3. 物体的顶端。 如 山头。笔头。两头尖。 4. 指事情的起点或端绪。 如 从头儿说起。头绪。 5. 物体的残余部分。 如 布头儿。 6. 以前，在前面的。 如 头三天。 7. 次序在前，第一。 如 头等。头生。 8. 首领。 如 头子。头目。 9. 方面。 如 他们是一头的。 10. 临，接近。 如 头睡觉先洗脸。 11. 量词，多指牲畜。 如 一头牛。 12. 表示约计、不定数量的词。 如 三头五百。 13. （tou）名词后缀（❶接于名词词根，如“木～”。❷接于动词词根，如“念～”。❸接于形容词词根，如“甜～儿”）。 14. （tou）方位词后缀（如“上～”。“里～”。“后～”。） [更多解释]
脑 [ nǎo ] 1. 高等动物神经系统的主要部分，在颅腔里，主管感觉和运动。人脑又是思想记忆等心理活动的器官。 如 脑髓。脑子（❶脑；❷指思考、记忆等能力）。脑筋。脑海。脑际。脑壳。脑颅。脑神经。脑下垂体。脑积水。脑溢血。电脑。 2. 头。 如 脑袋。脑壳。头昏脑胀。脑满肠肥。 3. 形状或颜色像脑的东西。 如 豆腐脑儿。 4. 指从物体中提炼出的精华部分。 如 樟脑。薄荷脑。 [更多解释]
酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。 [更多解释]
头脑酒的拼音是：tóu năo jiǔ点击 图标播放头脑酒的发音。
头脑酒的意思是：一种杂有肉及药材的热酒。
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