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字词 扁食
释义
biănshí

扁食

拼音
biăn shí
注音
ㄅㄧㄢˇ ㄕˊ

扁食的意思

词语解释

扁食biǎn shí

  1. 〈方〉饺子或馄饨。

翻译

  • 英语 dumplings

引证解释

  1. 方言。水饺、锅贴之类的面食。

    清•王誉昌 《崇祯宫词注》:“翊坤宫 近侍 刘 某,善治扁食,进御者必其手造。”
    清•潘荣陛 《帝京岁时纪胜·皇都品汇》:“孙鬍子,扁食包细馅; 马思远,糯米滚元宵。”
    《陕北民歌选·信天游》:“吃了一碗扁食没喝一口汤,没打定主意上了人家的当。”
    姚雪垠 《长夜》二八:“老婆子关切地说:‘要是饿,你就言一声,让你干娘给下扁食。’”

国语辞典

扁食biǎn shi

  1. 北平方言。指馄饨、水饺、锅贴之类的面食。

    《醒世姻缘传·第三回》:「后边计氏一伙主仆,连个饝饝皮、扁食边,梦也不曾梦见。」
    清·潘荣陛《帝京岁时纪胜·十二月·皇都品汇》:「孙胡子,扁食包细馅;马思远,糯米滚元宵。」

网络解释

扁食

扁食的俗称有很多,中国北方等地通常称为馄饨,南方各地区不同叫法居多,四川的抄手,湖北的包面,皖南的包袱,福建俗称扁食、扁肉,两广地区因“馄饨”二字较为少见,从前的人知识水平又有限,故俗写作同音的“云吞”(粤语),英语“wonton”即源自广东话。

以馄饨皮包裹著剁碎的馅料。广东馄饨的皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。广东馄饨的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。

扁食的字义分解

  • 拼音 biǎn,piān 部首总笔画 9

    扁 [ biǎn ] 1. 物体平而薄。 扁豆。扁担。扁圆。扁铲。 2. 古同“匾”,匾额。 扁 [ piān ] 1. 小。 扁舟。 [更多解释]

  • 拼音 shí,sì,yì 部首总笔画 9

    食 [ shí ] 1. 吃。 食肉。食欲。 2. 吃的东西。 食品。粮食。零食。丰衣足食。 3. 俸禄。 “君子谋道不谋食”。 4. 日月亏缺或完全不见的现象。 日食。月食。 食 [ sì ] 1. 拿东西给人吃。 食母(乳母)。 食 [ yì ] 1. 用于人名。 郦食其(jī)(中国汉代人)。 [更多解释]

【扁食】的常见问题

  1. 扁食的拼音是什么?扁食怎么读?

    扁食的拼音是:biăn shí
    点击 图标播放扁食的发音

  2. 扁食是什么意思?

    扁食的意思是:北平方言。指馄饨、水饺、锅贴之类的面食。

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更新时间:2025/2/7 3:59:23