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字词 板鸭
释义
bănyā

板鸭

拼音
băn yā
注音
ㄅㄢˇ ㄧㄚ
词性
名词
繁体
板鴨

板鸭的意思

词语解释

板鸭bǎn yā

  1. 将鸭子去毛洗净后加以盐渍、压制并风干而制成的一种食品。

    pressed salted duck;

翻译

  • 英语 pressed (dried)​ salted duck
  • 法语 canard salé-séché

引证解释

  1. 盐渍压扁后再风干的鸭子。

    《儒林外史》第二七回:“如今买一隻板鸭和几斤肉,再买一尾鱼来,託 王羽秋 老爹来收拾,做个四样纔好。”
    张天翼 《皮带》:“五哥,你说咸板鸭好还是烧鸭子好?”

国语辞典

板鸭bǎn yā

  1. 一种咸鸭。将鸭子破肚撑开,盐渍后压成板状风干,以南京板鸭最有名。

    《儒林外史·第二七回》:「如今买一只板鸭和几斤肉,再买一尾鱼来,托王羽秋老爹来收拾,做个四样才好。」

网络解释

板鸭

板鸭,中国南方地区名菜,亦是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,香味浓郁,有“干、板、酥、烂、香”,像一块板似的,故名板鸭

国家农业部对中国四大板鸭做出了官方认定:全国有四大品牌板鸭分别是江苏南京板鸭、江西南安板鸭、福建建瓯板鸭、四川建昌板鸭

板鸭的字义分解

  • 拼音 bǎn 部首总笔画 8

    板 [ bǎn ] 1. 成片的较硬的物体。 案板。板子。木板。板上钉钉。 2. 演奏民族音乐或戏曲时打节拍的乐器,又指歌唱的节奏。 檀板。鼓板。一字一板。荒腔走板。 3. 不灵活,少变化。 死板。呆板。 4. 露出严肃或不高兴的表情。 板着脸。 5. 见“老”字“老板”。 [更多解释]

  • 拼音部首总笔画 10

    鸭 [ yā ] 1. 鸟类的一科,嘴扁腿短,趾间有蹼,善游泳,不能高飞。 鸭子。鸭蛋。鸭绒。烤鸭。填鸭。 [更多解释]

【板鸭】的常见问题

  1. 板鸭的拼音是什么?板鸭怎么读?

    板鸭的拼音是:băn yā
    点击 图标播放板鸭的发音

  2. 板鸭是什么意思?

    板鸭的意思是:一种咸鸭。将鸭子破肚撑开,盐渍后压成板状风干,以南京板鸭最有名。

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更新时间:2025/1/31 1:59:42