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字词 柴火饭
释义
cháihuǒfàn

柴火饭

拼音
chái huǒ fàn
注音
ㄔㄞˊ ㄏㄨㄛˇ ㄈㄢˋ
繁体
柴火飯

柴火饭的意思

词语解释

柴火饭chái huō fàn

  1. 柴火烧的饭。指普通人家的平常饭食。

引证解释

  1. 柴火烧的饭。指普通人家的平常饭食。

    《歧路灯》第一〇五回:“他谋馆不成……箸头儿戳豆腐乳;得了西席,就不饮煤火茶,不吃柴火饭,炭火煨铜壶,駡厨子,打门役,七八个人伺候不下。”

网络解释

柴火饭

柴火饭:即使农村人用柴火煮的米饭。农村人家里大多都用的是原始的炉灶,里面燃烧稻草、麦草等,加热大铁锅来烹饪食物。 现在的柴火饭是城市人对农村人用柴火烧饭的一种称呼。农村人在煮饭时在炉灶上用燃烧稻草、麦草、棉花梗等加热大铁锅煮出米饭。具体方式是用大火、急火煮开水和米,然后把米带米汤一起捞出沥干(不然米就会烂在锅里),再将沥干过米汤的米放进大铁锅内,用筷子插出一些气孔,用小火慢慢将米饭闷熟,即为“柴火饭”。一般农村煮饭都会在底部形成大量的锅巴,加上之前的米汤煮开了就是锅巴粥。 “柴火饭”是农村人最平常的饭食,餐餐都可以吃得到的,而城市人由于住宿因素制约,无法使用明火煮饭,平时也是吃腻了大鱼大肉,为了寻找儿时吃米饭的味道不断的追寻着小时候吃的米饭,因此有了“柴火饭”。现在也有不少的商家为了吸引消费者而提出了煮出柴火饭的浪潮。 真正的“柴火饭”应该是燃烧木材,加热大铁锅煮的米饭。而转化到现代人眼中应该是具有大火力加热,能控制加热米饭的火候,能够使米饭持续沸腾,米饭内外不夹生,粒粒饱满的米饭,释放出米饭特有饭香的米饭。

柴火饭的字义分解

  • 拼音 chái 部首总笔画 10

    柴 [ chái ] 1. 烧火用的草木。 柴草。柴火。柴门。火柴。木柴。 2. 烧柴祭天。 “柴于上帝”。 3. 瘦,不松软。 柴鸡。柴心。 4. 姓。 [更多解释]

  • 拼音 huǒ 部首总笔画 4

    火 [ huǒ ] 1. 燃烧,物质燃烧时所发出的光和焰。 火力。火烛。火源。火焰。烟火。火中取栗(喻为别人冒险出力,而自己吃亏上当,毫无所获)。 2. 紧急。 火速。十万火急。 3. 指枪炮弹药等。 火药。火炮。 4. 发怒,怒气。 火暴。火性。 5. 中医指发炎、红肿、烦躁等的病因。 肝火。毒火攻心。 6. 形容红色的。 火红。火腿。 7. 古代军队组织,一火十个人。 8. 姓。 [更多解释]

  • 拼音 fàn 部首总笔画 7

    饭 [ fàn ] 1. 煮熟的谷类食品。 大米饭。 2. 泛指人每天定时分次吃的食物。 早饭。饭菜。饭馆。饭量。酒囊饭袋。 3. 吃饭,或给人饭吃。 “饭疏食饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣”。 4. 喂牲畜。 饭牛。 [更多解释]

【柴火饭】的常见问题

  1. 柴火饭的拼音是什么?柴火饭怎么读?

    柴火饭的拼音是:chái huǒ fàn
    点击 图标播放柴火饭的发音

  2. 柴火饭是什么意思?

    柴火饭的意思是:柴火烧的饭。指普通人家的平常饭食。

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更新时间:2025/2/18 17:49:51