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以酥酪和糖做成的糕点。
引清•富察敦崇 《燕京岁时记·水乌他奶乌他》：“水乌他，以酥酪合糖为之，於天气极寒时，乘夜造出。”
水乌他是北京独特的一种风味小吃。水乌他系满语（一说是蒙语）是奶为主料的奶制品。水乌他色泽如雪，冷若冰霜，香浓醇正，营养丰富。
水 [ shuǐ ] 1. 一种无色、无臭、透明的液体。 如 水稻。水滴石穿。水泄不通。 2. 河流。 如 汉水。湘水。 3. 江河湖海的通称。～库。～利。～到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。～可载舟。跋山涉～。依山傍～。 4. 液汁。 如 水笔。墨水。 5. 指附加的费用或额外的收入。 如 贴水。外水。肥水。 6. 指洗的次数。 如 这衣服洗过两水了。 7. 姓。 [更多解释]
乌 [ wū ] 1. 指“乌鸦”。 如 乌白马角（喻不可能实现的事情）。乌飞兔走（喻日往月来，时间流逝）。乌合之众。 2. 黑色的。 如 乌亮。乌云。 3. 无，没有。 如 化为乌有。 4. 文言疑问词，哪，何。 如 乌足道哉？ 5. 同“呜”，呜乎。 6. 姓。 [更多解释]
他 [ tā ] 1. 称你、我以外的第三人，一般指男性，有时泛指，不分性别。 如 他们（可包括男性和女性）。他杀。 2. 别的，另外的。 如 他人。他日。他乡。他山之石，可以攻玉。其他。 3. 虚指。 如 睡他一觉。 [更多解释]
水乌他的拼音是：shuǐ wū tā点击 图标播放水乌他的发音。
水乌他的意思是：以酥酪和糖做成的糕点。
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