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字词 烤鸭
释义
kăoyā

烤鸭

拼音
kăo yā
注音
ㄎㄠˇ ㄧㄚ
词性
名词
繁体
烤鴨

烤鸭的意思

词语解释

烤鸭kǎo yā

  1. 烤制的北京填鸭。

    roast duck;

引证解释

  1. 挂在特制的炉子里烤熟的鸭子。

    如:北京 烤鸭是世界名菜。

国语辞典

烤鸭kǎo yā

  1. 将鸭子处理干净后,加调味悬在火上熏烤而成。

网络解释

烤鸭

烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点:色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。

烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。

烤鸭的字义分解

  • 拼音 kǎo 部首总笔画 10

    烤 [ kǎo ] 1. 把东西放在火的周围使干或使熟。 烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。 2. 挨近火取暖。 烤火。烤一烤手。 [更多解释]

  • 拼音部首总笔画 10

    鸭 [ yā ] 1. 鸟类的一科,嘴扁腿短,趾间有蹼,善游泳,不能高飞。 鸭子。鸭蛋。鸭绒。烤鸭。填鸭。 [更多解释]

【烤鸭】的常见问题

  1. 烤鸭的拼音是什么?烤鸭怎么读?

    烤鸭的拼音是:kăo yā
    点击 图标播放烤鸭的发音

  2. 烤鸭是什么意思?

    烤鸭的意思是:将鸭子处理干净后,加调味悬在火上熏烤而成。

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更新时间:2025/1/30 13:56:13