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宰杀、烹煮牲畜。
引晋•葛洪 《抱朴子·勤求》：“烹宰牺牲，烧香请福。”南朝 梁 周兴嗣 《千字文》：“饱飫烹宰，飢厌糟糠。”《宋史·天文志四》：“外厨六星，为天子之外厨，主烹宰，以供宗庙。”
宰杀烹煮。
引《初刻拍案惊奇·卷七》：「合围既罢，前驱擒得大角鹿一只，将付庖厨烹宰。」
烹 [ pēng ] 1. 煮。 如 烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。 2. 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。 如 烹对虾。 [更多解释]
宰 [ zǎi ] 1. 杀牲畜。 如 宰杀。屠宰。宰牲节（亦称“古尔邦节”、“牺牲节”）。 2. 借指商贩用狡诈的手段使顾客在经济上受到损害（有的地区称“斩”）。 3. 古代官名。 如 宰相（xiàng ）。宰辅。太宰。宰官。 4. 主管、主持。 如 主宰。宰制。 [更多解释]
烹宰的拼音是：pēng zăi点击 图标播放烹宰的发音。
烹宰的意思是：宰杀烹煮。
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