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烹制肉羹。泛指烹煮。
引明•谢肇淛 《五杂俎·物部一》:“沿河浅渚,夏春间螺、蚌、蜆、蛤甚多,至饥荒时乃取之,而亦不知烹臛之法也。”
烹 [ pēng ] 1. 煮。 如 烹调(tiáo )(烹炒调制)。烹饪。烹茶。 2. 一种做菜的方法,先用热油略炒之后,再加入液体调味品,迅速搅拌,随即盛出。 如 烹对虾。 [更多解释]
臛 [ huò ] 1. 肉羹。 如 鸭臛。蛙羹蚌臛。 2. 做成肉羹。 如 “臛江东之潜鼍。” [更多解释]
烹臛的拼音是:pēng huò点击 图标播放烹臛的发音。
烹臛的意思是:烹制肉羹。泛指烹煮。
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