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油炸牛排骨。
引黄谷柳 《虾球传·做了“马仔”》:“半点钟后,他又向一艘 法国 商船的厨役收买了一大桶吃剩的牛扒,才花了两块钱。”原注:“粤 方言。大排骨。牛扒即炸牛排。”
牛 [ niú ] 1. 哺乳动物,趾端有蹄,头上长一对角,是反刍类动物,力量很大,能耕田拉车,肉和奶可食,角、皮、骨可作器物。 如 牛刀小试(喻有很大的本领,先在小事情上施展一下)。牛黄。牛角。 2. 星名,二十八宿之。 如 牛斗(指牛宿和斗宿二星)。 3. 喻固执或骄傲。 如 牛气。 4. 姓。 [更多解释]
扒 [ bā ] 1. 抓住,把着。 如 扒车。扒墙头儿。 2. 刨开,挖。 如 扒坑。扒堤。 3. 剥,脱。 如 扒皮。扒掉伪装。 4. 拔。 如 勿剪勿扒。 5. 拨动。 如 扒拉。扒开草棵。 扒 [ pá ] 1. 用耙搂,聚拢。 如 扒草。 2. 搔,抓。 如 扒痒。 3. 炖烂,煨烂。 如 扒羊肉。 [更多解释]
牛扒的拼音是:niú bā点击 图标播放牛扒的发音。
牛扒的意思是:油炸牛排骨。
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