字词 | 玉面 |
释义 | yùmiàn 玉面
玉面的意思词语解释玉面yù miàn
引证解释
网络解释玉面玉面:汉语词组 玉面:地方风味特色面食 玉面 (汉语词组)(1)古代称人容貌的敬词。 (2)御面,又称玉面、淤面,是一种有别于凉皮的面粉特制食品。主要分布于庆阳市正宁县,宁县以及咸阳市彬县、旬邑、淳化等县的传统面食小吃。其中以正宁县和彬县御面色泽晶莹透亮,口感细腻光滑为最。以其制作方法称为“淤面”,以其色亮如玉称为“玉面”,以其为宫中贡品而称为“御面”。相传为当年周太王古公亶父居豳时夫人姜女所发明。姜女是《诗·大雅·绵》中盛的贤美聪慧夫人,以善于烹调著称。 玉面的字义分解
【玉面】的常见问题
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