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监督庖厨。
指监督庖厨的人。
引《后汉书·文苑传下·祢衡》：“又问：‘ 荀文若、赵稚长 云何？’ 衡 曰：‘ 文若 可借面弔丧， 稚长 可使监厨请客。’”李贤 注引 三国 魏 鱼豢 《典略》：“衡 见 荀 仪容但有貌耳，故可弔丧。 赵 有腹大，健噉肉，故可监厨也。”《隋书·李圆通传》：“初， 高祖 少时，每醼宾客，恒令 圆通 监厨。”《法苑珠林》卷一一二引《未曾有经》：“简括国中，唯此一人忠良直事，今若杀者，更无有能为王监厨，称王意者。”
引李宗仁 《回忆录》第七十章：“事后才听到我的副官说， 蒋经国 率了一大群随员一直守在厨房里，厨司做任何菜，用任何配料，都经他们检查过……我才恍然大悟，原来 蒋经国 在替我作监厨。”
团体中指派监督厨师做菜的工作，或称负责监厨的人为「监厨」。
监厨是汉语词汇，拼音jiān chú，出自《后汉书·文苑传下·祢衡》。
监 [ jiān ] 1. 督察。 如 监察。监控。监测。监护。监考。监听。 2. 牢，狱。 如 监狱。监押。监禁。坐监。 监 [ jiàn ] 1. 古代官名或官府名。 如 太监（宦官，阄人）。国子监。钦天监（掌管天文历法的官府）。监生（在国子监肄业者，亦可用钱捐得）。 2. 古同“鉴”，镜。 3. 古同“鉴”，借鉴，参考。 4. 姓。 [更多解释]
厨 [ chú ] 1. 做饭菜的场所。 如 厨房。下厨。 2. 厨师。 如 厨子。名厨。厨娘。 [更多解释]
监厨的拼音是：jiān chú点击 图标播放监厨的发音。
监厨的意思是：团体中指派监督厨师做菜的工作，或称负责监厨的人为「监厨」。
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