字词 | 糟蛋 |
释义 | zāodàn 糟蛋
糟蛋的意思词语解释糟蛋zāo dàn
引证解释
网络解释糟蛋糟蛋是新鲜鸭蛋(或鸡蛋)用优质糯米糟制而成,是中国别具一格的特色传统美食,以浙江平湖糟蛋、陕州糟蛋和四川宜宾糟蛋最为著名。因为经过糟渍后,蛋壳脱落,只有一层薄膜包住蛋体,其蛋白呈乳白色,蛋黄为橘红色,味道鲜美,只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用。 糟蛋的字义分解
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