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字词 素火腿
释义
sùhuǒtuǐ

素火腿

拼音
sù huǒ tuǐ
注音
ㄙㄨˋ ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ

素火腿的意思

词语解释

素火腿sù huǒ tuǐ

  1. 江浙一带称笋脯为素火腿

  2. 一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。

引证解释

  1. 江 浙 一带称笋脯为素火腿

    清•王士禛 《香祖笔记》卷六:“越 中笋脯,俗名素火腿,食之有肉味,甚腴。”

  2. 一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。

网络解释

素火腿

素火腿是一道传统名菜,其生成工艺和技艺,流传至今已有1500多年的历史,是佛教文化和饮食文化有机结合的产物。主要食材是豆腐衣。因形似而得名。成品红白相间,香甜细嫩,色形逼真,并有益肺固肾,行气和胃之功效。

梁武帝萧衍在建康城(今南京)建都。梁武帝登基后,笃信佛教,舍宅为智宝寺,并拜志公和尚为师,做了不出家的佛教弟子。梁武帝戒杀生,吃素食,还多次召集全国各地名僧到京城议事,组织展开辨论,佛教徒要不要吃素?最后多数名僧形成共识:做一名合格的僧人必须要“五戒”。“五戒”的头一戒就是“戒杀生”,佛教徒应该吃素。于是,朝廷传旨天下,僧人一律吃素。梁武帝身为皇上,为僧人作表率,祭祀祖宗、祭祀天地神灵用的“五牲”——牛、羊、猪、鸡、鱼都改用豆制品或干面替代,但保留原名,所以便有了素鸡、素火腿之类的菜肴名称,一直沿用至今。南北朝后,这一饮食习俗传入民间。

素火腿的字义分解

  • 拼音部首总笔画 10

    素 [ sù ] 1. 本色,白色。 素服。素丝。 2. 颜色单纯,不艳丽。 素净。素淡。素妆。素雅。素描。 3. 洁白的绢。 尺素(用绸子写的信)。 4. 本来的,质朴、不加修饰的。 素质。素养。素性。素友(真诚淳朴的朋友)。 5. 物的基本成分。 色素。毒素。维生素。 6. 向来。 素来。素常。素志。平素。 7. 白,不付代价。 素餐。 8. 非肉类的食品,与“荤”相对。 素食。素席。素油。 [更多解释]

  • 拼音 huǒ 部首总笔画 4

    火 [ huǒ ] 1. 燃烧,物质燃烧时所发出的光和焰。 火力。火烛。火源。火焰。烟火。火中取栗(喻为别人冒险出力,而自己吃亏上当,毫无所获)。 2. 紧急。 火速。十万火急。 3. 指枪炮弹药等。 火药。火炮。 4. 发怒,怒气。 火暴。火性。 5. 中医指发炎、红肿、烦躁等的病因。 肝火。毒火攻心。 6. 形容红色的。 火红。火腿。 7. 古代军队组织,一火十个人。 8. 姓。 [更多解释]

  • 拼音 tuǐ 部首总笔画 13

    腿 [ tuǐ ] 1. 下肢,在脚的上面,在膝上胯下的称“大腿”,在膝下脚上的称“小腿”。~脚。 2. 器物上像腿的部分。 桌子腿儿。 3. 特指经盐腌、洗晒、晾挂等工序加工成的猪后腿。 火腿。云腿。 [更多解释]

【素火腿】的常见问题

  1. 素火腿的拼音是什么?素火腿怎么读?

    素火腿的拼音是:sù huǒ tuǐ
    点击 图标播放素火腿的发音

  2. 素火腿是什么意思?

    素火腿的意思是:①.江浙一带称笋脯为素火腿。②.一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。

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更新时间:2024/11/26 9:48:45