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用麦芽制成的糖,食之黏齿,故名。旧俗常用作送灶时的供品。
引南朝•梁 宗懔 《荆楚岁时记》:“长幼悉正衣冠,以次拜贺,进椒柏酒,饮桃汤,进屠苏酒、胶牙餳。”唐•白居易 《岁月家宴戏示弟侄等》诗:“岁盏后推蓝尾酒,春盘先劝胶牙餳。”清•袁枚 《随园诗话补遗》卷七:“﹝谢学墉﹞《送灶》云:……莫向 玉皇 言善恶,劝君多食胶牙餳。”鲁迅 《华盖集续编·送灶日漫笔》:“灶君升天的那日,街上还卖着一种糖,有柑子那么大小,在我们那里也有这东西,然而扁的,像一个厚厚的小烙饼。那就是所谓‘胶牙饧’了。”
胶牙饧出自南宋·周密《武林旧事》的饴糖。
胶 [ jiāo ] 1. 黏性物质,有用动物的皮或角等熬成的,亦有植物分泌的和人工合成的。 如 胶质。胶原。鳔胶。乳胶。万能胶。如胶似漆。胶合板。 2. 用橡胶树的分泌物制成的有弹性的物质。 如 橡胶。胶鞋。胶皮。胶布。 3. 有黏性像胶的。 如 胶泥。胶水。 4. 粘着,粘合。 如 胶合。胶着(zhuó)。胶柱鼓瑟。 [更多解释]
牙 [ yá ] 1. 齿(古代把大齿称为“牙”,现在“牙”是齿的通称,亦称“牙齿”)。 如 牙垢。牙龈。牙碜。牙祭。 2. 像牙齿形状的东西。 如 抽屉牙子。 3. 特指象牙。 如 牙雕。 4. 旧时介绍买卖从中取利的人。 如 牙商。牙行。 5. 姓。 [更多解释]
饧 [ xíng ] 1. 糖稀。 2. 糖块、面剂子等变软。 如 糖饧了。 3. 精神不振,眼睛半睁半闭。 如 眼睛发饧。 [更多解释]
胶牙饧的拼音是:jiāo yá xíng点击 图标播放胶牙饧的发音。
胶牙饧的意思是:用麦芽制成的糖,食之黏齿,故名。旧俗常用作送灶时的供品。
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