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嫩蒜薹。
英young garlic bolt;
青蒜。
英garlic sprouts;
嫩的蒜薹,可食用。
引清•潘荣陛 《帝京岁时纪胜·五月·时品》:“小麦登场,玉米入市。蒜苗为菜,青草肥羊。”
嫩的蒜薹,可供食用。
蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。
蒜 [ suàn ] 1. 多年生草本植物,地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药(通称“大蒜”)。 如 蒜头。蒜苗。蒜黄。蒜毫。蒜薹。 [更多解释]
苗 [ miáo ] 1. 初生的植物或没有秀穗的庄稼。 如 禾苗。麦苗。树苗。幼苗。苗子(亦喻继承某种事业的接班人)。苗而不秀(只长苗而不秀穗,喻本身条件虽好,但没有成就)。 2. 形状像苗的。 如 火苗儿。 3. 某些初生的饲养的动物。 如 鱼苗。 4. 能使机体产生免疫力的微生物制剂。 如 疫苗。卡介苗。 5. 子孙后代。 如 苗裔。 6. 中国少数民族,主要分布于贵州、湖南、云南、四川、湖北等省和广西壮族自治区。 如 苗族。苗绣。 7. 姓。 [更多解释]
蒜苗的拼音是:suàn miáo点击 图标播放蒜苗的发音。
蒜苗的意思是:嫩的蒜薹,可供食用。
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