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腌制的牡蛎肉。
引明•李时珍 《本草纲目·介二·牡蛎》：“南海 人以其蠣房砌墙，烧灰粉壁；食其肉，谓之蠣黄。”清•李调元 《南越笔记·蠔》：“生食曰蠔白，醃之曰蠣黄，味皆美。”
牡蛎的肉。
引明·李时珍《本草纲目·卷四六·介部·牡蛎》：「集解：时珍曰：『南海人以其蛎房砌墙，烧灰粉壁。食其肉，谓之蛎黄。』」
蛎 [ lì ] 1. 〔牡～〕软体动物，有两个贝壳，生活在浅海泥沙中。肉可食，味鲜美，亦能提制蚝油。壳烧成灰可入药。亦称“蚝”、“海蛎子”。 [更多解释]
黄 [ huáng ] 1. 像金子或向日葵花的颜色。 如 黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。 2. 特指中国黄河。 如 黄灾。治黄。黄泛区。 3. 指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）。 如 黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。 4. 事情失败或计划不能实现。 如 事情黄了。 5. 姓。 [更多解释]
蛎黄的拼音是：lì huáng点击 图标播放蛎黄的发音。
蛎黄的意思是：牡蛎的肉。
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