网站首页 词典首页
一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》:“衔炙法:取极肥子鹅一隻,浄治,煑令半熟,去骨,剉之……取好白鱼肉,细琢,裹作串,炙之。”
衔炙,读作xián zhì,汉语词语,是一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。
衔 [ xián ] 1. 马嚼子。 2. 用嘴含,用嘴叼。 如 衔枚。燕子衔泥。 3. 含在心里。 如 衔恨。衔冤。衔恤(含哀,怀着忧伤)。衔戢(敛藏于心,表示衷心感激)。 4. 接受,奉。 如 衔命。 5. 指前后相接。 如 衔接。 6. 职务和级别的名号。 如 学衔。军衔。官衔。 [更多解释]
炙 [ zhì ] 1. 烤。 如 炙兔。焚炙忠良。炙手可热(热得烫手,喻权贵气焰很盛)。 2. 烤肉。 如 脍炙人口(美味人人爱吃,喻好的诗文、事物大家都称赞)。 3. 喻受到熏陶。 如 亲炙(直接得到某人的教诲或传授)。 [更多解释]
衔炙的拼音是:xián zhì点击 图标播放衔炙的发音。
衔炙的意思是:一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。
汉语字词典共收录619831条汉语词条,基本涵盖了全部常用汉语字词的释义及用法,是语文学习的必备工具。