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字词 豆酱
释义
dòujiàng

豆酱

拼音
dòu jiàng
注音
ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ
繁体
豆醬

豆酱的意思

词语解释

豆酱dòu jiàng

  1. 将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。

    bean sauce;

引证解释

  1. 用豆发酵后制成的酱。

    汉•王充 《论衡·四讳》:“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食,欲使人急作,不欲积家逾至春也。”

国语辞典

豆酱dòu jiàng

  1. 用黄豆制成的酱。

网络解释

豆酱

豆酱是中国特色传统调味品,有黄豆酱,豆瓣酱,豆面酱等类型。豆酱是用各种豆类食品炒熟磨碎后发酵而制成,产地有山东、河南、四川、重庆、河北、江苏、山西、陕西、安徽、浙江等地,味道既有类似又有不同之处。

豆酱的字义分解

  • 拼音 dòu 部首总笔画 7

    豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子。 豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘。 俎豆。 4. 姓。 [更多解释]

  • 拼音 jiàng 部首总笔画 13

    酱 [ jiàng ] 1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。 甜面酱。豆瓣酱。 2. 用酱或酱油腌制。 酱菜。酱瓜。 3. 像酱的糊状食品。 果酱。芝麻酱。 [更多解释]

【豆酱】的常见问题

  1. 豆酱的拼音是什么?豆酱怎么读?

    豆酱的拼音是:dòu jiàng
    点击 图标播放豆酱的发音

  2. 豆酱是什么意思?

    豆酱的意思是:用黄豆制成的酱。

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更新时间:2025/3/4 1:45:08