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适口开胃,酸、辛或辣得适口。
例在一种辣味的卤里腌制的火腿。
英piquant;
辛辣的味道。
引茅盾 《子夜》二:“汽车的喇叭叫……烟卷的辣味,人身上的汗臭:都结成一片。”
例如:这个菜带点辣味,很好吃。
比喻语言、文章尖锐泼辣的风格。
引朱自清 《论朗诵诗》:“这不是文绉绉的拖泥带水的语言,而是沉着痛快的、充满了辣味和火气的语言。”
剌激的辛味。
例如:「他很喜欢吃带有辣味的食物,尤其是麻辣火锅。」
辣味是调味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感觉,不属于味觉,是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉、辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。
辣 [ là ] 1. 像姜、蒜等的剌激性味道。 如 辣椒(一年生草木植物,果实有毛笔尖形、灯笼形等,青色,成熟后变成红色。可食,亦可入药。亦称“辣子”)。辛辣。辣乎乎。酸甜苦辣。 2. 辣味刺激。 如 辣眼睛。 3. 凶狠,刻毒。 如 毒辣。泼辣。手段辣。 [更多解释]
味 [ wèi ] 1. 舌头尝东西所得到的感觉。 如 味觉。味道(亦指兴趣)。滋味。 2. 鼻子闻东西所得到的感觉。 如 气味。香味儿。 3. 情趣。 如 趣味。兴味。意味。津津有味。 4. 体会,研究。 如 体味。耐人寻味。 5. 量词,指中草药的一种。 如 五味药。 [更多解释]
辣味的拼音是:là wèi点击 图标播放辣味的发音。
辣味的意思是:剌激的辛味。
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