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黑色大豆，俗称黑大豆。可作豆豉或入药。
引《南齐书·王敬则传》：“敬则 少时於草中射猎，有虫如乌豆集其身，摘去乃脱。”北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱》：“用春种乌豆，於大甑中燥蒸之。”缪启愉 校释：“指黑大豆，”明•李时珍 《本草纲目·穀三·大豆》：“大豆有黑、白、黄、褐、青、斑数色。黑者名乌豆，可入药及充食、作豉。”
黑色大豆。
例如：「据说生吞乌豆有清肝明目的功效。」
乌 [ wū ] 1. 指“乌鸦”。 如 乌白马角（喻不可能实现的事情）。乌飞兔走（喻日往月来，时间流逝）。乌合之众。 2. 黑色的。 如 乌亮。乌云。 3. 无，没有。 如 化为乌有。 4. 文言疑问词，哪，何。 如 乌足道哉？ 5. 同“呜”，呜乎。 6. 姓。 [更多解释]
豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。 [更多解释]
乌豆的拼音是：wū dòu点击 图标播放乌豆的发音。
乌豆的意思是：黑色大豆。
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