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指豆豉。
引宋•周密 《齐东野语·配盐幽菽》：“昔传 江西 一士，求见 杨诚斋，颇以该洽自负。越数日， 诚斋 简之云：‘闻公自 江西 来，配盐幽菽欲求少许。’士人茫然莫晓，亟往谢曰：‘某读书不多，实不知为何物？’ 诚斋 徐检《礼部韵略》‘豉’字示之，注云：‘配盐幽菽也。’然其义亦未可深晓。”明•杨慎 《丹铅杂录·解字之妙》：“盖豉本豆也，以盐配之，幽闭於瓮盎中所成，故曰幽菽。”
配 [ pèi ] 1. 两性结合。 如 配偶。配种（zhǒng）。 2. 相互分工合作。 如 配合。配器。 3. 用适当的标准加以调和。 如 配料。配制。配伍。配药。配色。配餐。 4. 有计划地分派、安排。 如 配备。配置。配给（jǐ）。分配。搭配。 5. 把缺少的补足。 如 配套。配乐（yuè ）。装配。 6. 衬托，陪衬。 如 配搭。配角儿（jué）。配殿。红花配绿叶。 7. 够得上。 如 配得上。 8. 古代把罪人遣放到边远地区充军。 如 配军。发配。刺配。 [更多解释]
盐 [ yán ] 1. 无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）。 如 盐巴。盐卤。盐分（fèn ）。盐田。 2. 〔～酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。 3. 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物。 如 酸式盐。碱式盐。 [更多解释]
幽 [ yōu ] 1. 隐藏，不公开的。 如 幽会。幽居（ａ．隐居；ｂ．幽静的住处）。幽愤。幽咽。 2. 形容地方很僻静又光线暗。 如 幽谷。幽静。幽暗。 3. 沉静而安闲。 如 幽闲。幽趣（幽雅的趣味）。幽婉。 4. 把人关起来，不让跟外人接触。 如 幽禁。幽闭。幽囚。 5. 迷信的人指阴间。 如 幽灵。幽魂。 6. 古地名，大致相当于今中国河北省、辽宁省南部一带。 如 幽州。幽燕（yān ）。 [更多解释]
菽 [ shū ] 1. 豆的总称。 如 菽水（泛指粗茶淡饭，用以指对父母的奉养，如“菽菽承欢”）。菽麦。菽粟。 [更多解释]
配盐幽菽的拼音是：pèi yán yōu shū点击 图标播放配盐幽菽的发音。
配盐幽菽的意思是：指豆豉。
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