酱繁：醬

基本解释

①用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。例如甜面～。豆瓣～。

②用酱或酱油腌制。例如～菜。～瓜。

③像酱的糊状食品。例如果～。芝麻～。

详细解释

名词

1.会意。从肉，从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉，爿声。籀文从酉，从皿，爿声。本义：用盐醋等调料腌制而成的肉酱。

2.用麦、面、豆等发酵制成的调味品thick paste made from fermented soya beans。

引证 ：酱用百有二十瓮。 —— 《周礼·膳夫》不得其酱。 —— 《论语》濡鸡醢酱，濡鱼卵酱。 —— 《礼记·内则》

例如 ：黄酱；炸酱；甜酱；豆瓣酱；酱坊；酱豆（盛酱的食器）；酱瓜（即越瓜）；酱清（古代调味品。相当于今之酱油）

3.将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品 paste; jam。如：果子酱；花生酱。

动词

1.用酱或酱油腌制 pickle in soya sauce。如：把萝卜酱一酱；把豆腐酱了再吃；酱瓜儿（用酱腌制的瓜）

2.搅；混杂 mix。如：酱泥（沾染了污泥）

酱开头的词语

酱油 酱菜 酱色 酱缸 酱豆腐 酱园 酱瓣草 酱瓿 酱赤 酱豆 酱坊 酱缸文化 酱瓜儿 酱匠 酱蒙 酱幕斗 酱棚 酱齐 酱清 酱婶儿 酱物 酱小椒 酱羊腿 更多…

酱结尾的词语

果酱 辣酱 芝麻酱 肉酱 花生酱 麻酱 黄酱 炸酱 甜面酱 豆酱 虾酱 果子酱 败酱 蚌酱 赤酱 豆瓣儿酱 豆瓣酱 复酱 覆酱 脯酱 盖酱 蛤黎酱 醢酱 更多…

酱中间的词语

油盐酱醋 柴米油盐酱醋茶 打酱油 淡酱油 豆酱清 复酱瓿 覆酱瓿 复酱烧薪 覆酱烧薪 老酱棚 麻酱田鸡 盐酱口 更多…