字词 | 醪糟 |
释义 | láozāo 醪糟
醪糟的意思词语解释醪糟,醪糟儿láo zāo,láo zāo ér
翻译
引证解释
国语辞典醪糟láo zāo
网络解释醪糟醪糟是一种米酒,又叫酒酿,甜酒,酸酒,旧时叫“醴”,江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米(又称江米)发酵而成,可以帮助消化,夏天可以解暑。 醪糟的主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的,拒绝食用。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。 醪糟的字义分解
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