字词 | 铛头 |
释义 | chēngtóu 铛头
铛头的意思词语解释铛头chēng tóu
引证解释
国语辞典铛头chēng tóu
网络解释铛头chēng tóu ㄔㄥ ㄊㄡˊ铛头(铛头) 执掌烹饪的厨师。 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》:“行菜得之,近局次立,从头唱念,报与局内。当局者谓之铛头,又曰着案讫。” 邓之诚 注:“案今都中谓之掌灶,或称掌勺。” 宋 周密 《武林旧事·酒楼》:“凡下酒羹汤,任意索唤,虽十客各欲一味,亦自不妨。过卖铛头,记忆数十百品,不劳再四传喝。” 铛头的字义分解
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