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用腌鱼制作的鱼脍。
引《南齐书·虞悰传》：“上就 悰 求诸饮食方， 悰 秘不肯出，上醉后体不快， 悰 乃献醒酒鯖鮓一方而已。”唐•王维 《赠吴官》诗：“江乡鯖鮓不寄来， 秦 人汤饼那堪许。”
鲭 [ qīng ] 1. 鱼类的一科，身体呈梭形而侧扁，鳞圆而细小，头尖口大。“鲐鱼”即属于鲭科。 [更多解释]
鲊 [ zhǎ ] 1. 一种用盐和红曲腌的鱼。 如 “江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。 2. 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存。 如 茄子鲊。扁豆鲊。 鲊 [ zhà ] 1. 海蜇，水母的一种。 [更多解释]
鲭鲊的拼音是：zhēng zhă点击 图标播放鲭鲊的发音。
鲭鲊的意思是：用腌鱼制作的鱼脍。
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