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嫩茶。因其状如鹰爪，故称。
常绿灌木。攀缘茎，叶子长椭圆形或宽披针形，花淡绿色至淡黄色，有浓厚的香味，可提取香精，也可用来熏茶叶。通称鹰爪花。也叫莺爪。
引宋•顾文荐 《负暄杂录·建茶品第》：“凡茶芽数品，最上曰小芽，如雀舌、鹰爪，以其劲直纤鋭，故号芽茶。”宋•梅尧臣 《晏成续太祝遗双井茶因以为谢》诗：“始於 欧阳永叔 席，乃识 双井 絶品茶，次逢 江 东 许子春，又出鹰爪与露芽。”宋•杨万里 《上元后犹寒》诗：“旧来池上金丝柳，新学 江西 鹰爪茶。”
鹰的爪子。
引唐·白居易〈放鹰〉诗：「鹰翅疾如风，鹰爪利如锥。」
比喻爪牙、走狗。
引《续孽海花·第三四回》：「后来看见来了几个鹰爪，一个是达老五，一个是恩秃子。」
形容茶芽嫩小。
引宋·杨万里〈以六一泉煮双井茶〉诗：「鹰爪新茶蟹眼汤，松风鸣雪兔毫霜。」
鹰爪，指鹰的爪子；比喻爪牙、走狗。
鹰 [ yīng ] 1. 鸟类的一科，猛禽类，嘴钩曲，趾有钩爪，十分锐利，捕食小兽和其他鸟类，猎人可驯养帮助打猎。 如 鹰犬。鹰隼（鹰和隼，喻凶猛或凶猛的人）。鹰视狼步（喻人举止凶狠）。 [更多解释]
爪 [ zhǎo ] 1. 指甲或趾甲。 如 趾端有爪。 2. 鸟兽的脚指。 如 鹰爪。爪牙（喻党羽，狗腿子）。一鳞半爪。 3. 抓。 爪 [ zhuǎ ] 1. 禽兽的脚（多指有尖甲的）。 如 鸡爪子。狗爪子。 2. 像爪的东西，这个锅有三个～儿。 [更多解释]
鹰爪的拼音是：yīng zhăo点击 图标播放鹰爪的发音。
鹰爪的意思是：①.鹰的爪子。②.比喻爪牙、走狗。③.形容茶芽嫩小。
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