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发酵剂的一种。以米、麦制成。
北方用黍或小米制的馒头或饼之类的干粮。
引明•李时珍 《本草纲目·穀四·黄蒸》﹝集解﹞引 苏恭 曰:“黄蒸,磨小麦粉拌水和成饼,麻叶裹,待上黄衣,取晒。”
引赵树理 《邪不压正》:“安发 老婆给他拿了两个黄蒸,他丢到麻袋里。”
黄蒸是一道以玉米面、软米、菜豆、红豆等为主要食材制作的蒸食。
黄 [ huáng ] 1. 像金子或向日葵花的颜色。 如 黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。 2. 特指中国黄河。 如 黄灾。治黄。黄泛区。 3. 指“黄帝”(即“轩辕氏”,传说中原始社会部落联盟首领)。 如 黄老(黄帝和老子)。炎黄子孙。 4. 事情失败或计划不能实现。 如 事情黄了。 5. 姓。 [更多解释]
蒸 [ zhēng ] 1. 热气上升。 如 蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气(液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体)。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。 2. 用水蒸气的热力把东西加热或使熟。 如 蒸饼。蒸饺。蒸笼。 3. 古代以麻秸、竹木制成的火炬。 如 蒸烛。 4. 细小的木柴。 [更多解释]
黄蒸的拼音是:huáng zhēng点击 图标播放黄蒸的发音。
黄蒸的意思是:①.发酵剂的一种。以米、麦制成。②.北方用黍或小米制的馒头或饼之类的干粮。
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