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字词 黄豆芽
释义
huángdòuyá

黄豆芽

拼音
huáng dòu yá
注音
ㄏㄨㄤˊ ㄉㄡˋ ㄧㄚˊ
词性
名词
繁体
黃豆芽

黄豆芽的意思

词语解释

黄豆芽huáng dòu yá

  1. 水浸黄豆使生出一、二寸左右的芽,可作菜。

引证解释

  1. 水浸黄豆使生出一、二寸左右的芽,可作菜。

    《儒林外史》第十七回:“那小喫,一样是炒肉皮,一样就是黄豆芽。”

国语辞典

黄豆芽huáng dòu yá

  1. 用水浸泡黄豆所生的芽,可制菜肴。

网络解释

黄豆芽

黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。

据分析,在每100克黄豆芽中,含蛋白质11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纤维1克,钙68毫克,磷102毫克,铁1.8毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B1含0.17毫克,维生素B2含0.11毫克,烟酸0.8毫克,维生素C20毫克。据研究,黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高,如同时每天日光照射2小时,则含量还可增加一倍。但不宜日照过久,以免豆芽变老而降低口味。

黄豆芽还对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

黄豆芽的字义分解

  • 拼音 huáng 部首总笔画 11

    黄 [ huáng ] 1. 像金子或向日葵花的颜色。 黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。 2. 特指中国黄河。 黄灾。治黄。黄泛区。 3. 指“黄帝”(即“轩辕氏”,传说中原始社会部落联盟首领)。 黄老(黄帝和老子)。炎黄子孙。 4. 事情失败或计划不能实现。 事情黄了。 5. 姓。 [更多解释]

  • 拼音 dòu 部首总笔画 7

    豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子。 豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘。 俎豆。 4. 姓。 [更多解释]

  • 拼音部首总笔画 7

    芽 [ yá ] 1. 植物的幼体,可以发育成茎、叶或花的那一部分。 发芽。嫩芽。幼芽。萌芽。豆芽。 2. 形状像芽的东西。 肉芽(伤口愈合后多长出的肉)。银芽(银矿苗)。 [更多解释]

【黄豆芽】的常见问题

  1. 黄豆芽的拼音是什么?黄豆芽怎么读?

    黄豆芽的拼音是:huáng dòu yá
    点击 图标播放黄豆芽的发音

  2. 黄豆芽是什么意思?

    黄豆芽的意思是:用水浸泡黄豆所生的芽,可制菜肴。

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更新时间:2024/12/29 16:09:51