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盛在碟子或小盘子里的凉菜。
各式调理过的小菜,经冷却后,再并制成碟、盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。
冷 [ lěng ] 1. 温度低,与“热”相对。 如 冷天。冷藏。冷冻。冷涩。冷飕飕。 2. 寂静,不热闹。 如 冷落。冷寂。冷静。冷清。 3. 生僻,少见的。 如 冷僻。冷字。 4. 不热情,不温和。 如 冷遇。冷淡。冷峻。冷漠。冷嘲热讽。冷若冰霜。冷酷无情。 5. 不受欢迎的,没有人过问的。 如 冷货。冷门儿。 6. 突然,意料以外的。 如 冷然。冷不防。冷枪。冷战。 7. 姓。 [更多解释]
碟 [ dié ] 1. 盛食物等的器具,比盘子小,扁而浅。 如 碟子。瓷碟儿。 [更多解释]
冷碟的拼音是:lěng dié点击 图标播放冷碟的发音。
冷碟的意思是:各式调理过的小菜,经冷却后,再并制成碟、盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。
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