| 标题 | 我的拿手好戏炒菜作文 |
| 范文 | 我的拿手好戏炒菜作文（精选25篇） 无论是在学校还是在社会中，大家都经常接触到作文吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。你所见过的作文是什么样的呢？以下是小编为大家收集的我的拿手好戏炒菜作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。 我的拿手好戏炒菜作文 1 每个人都有自己的拿手好戏，如弹钢琴、画画、唱歌、跳舞等等，而我最拿手的是炒菜。 记得那是一个秋高气爽的下午，我觉得自己大长了，想学做饭，但又不知道做什么饭，既又好吃，又简单。我想来想去，百思不得奇解，妈妈说：“不然做西红柿外蛋吧!又好吃，又简单。”我也果断说了：好! 我到了厨房，从冰箱里拿了三个西红柿、三下鸡蛋，炒菜前，先把西红柿洗一下，再把它再切成小块。然后开始打鸡蛋。打完鸡蛋，用筷子进行搅拌。我把多锅放在炉灶上，锅里倒了些油，妈妈说：冒烟了，把鸡蛋做进锅里。很快变成一块一块的'了，然后，把它盛出来，炒西红柿炒出一些汁后，妈妈让我把鸡蛋放进去再炒一会就好了，炒菜时，心思被精彩的电视节目吸引了。一不小心多放了盐，妈妈狠狠的批评了我一顿，从那以后，我炒菜再也不三心二意了。 后来只要有时间就会去做西红柿炒鸡蛋，所以我跟妈妈做的西红柿炒鸡蛋，无论是外貌还是味道都是不分上下的。 前几天家里来了亲人，爸爸出差了，妈妈一个人忙不过来，我就帮妈妈做了一道——西红柿炒鸡蛋。我娴熟的打完鸡蛋，并且快速切好西红柿。下锅炒菜，最后炒好放一点香菜当作点缀。 这就是我的拿手好戏，它不光让我改掉了做事的三心二意的习惯，还让我学会了一项生存的技能，还让我为我炒的菜感到自豪。 因成功而充满成就感，并且我还从中明白了，坚持做好一件事情是一件如此幸福的事情。 我的拿手好戏炒菜作文 2 十八般武艺，样样是好戏！同学你们的拿手好戏是什么啊？我的拿手好戏是炒菜。 刚开始，我并不会炒菜，因为妈妈要上班，所以我只能自己学着做饭，炒菜吃。熟能生巧，慢慢的我会炒的菜越来越多了！如：西红柿炒鸡蛋、蚂蚁上树、松鼠桂鱼、毛血旺……在刚开始烧这些菜的时候，一点也不熟，边看菜谱边炒，经常会炒的`不好吃，经过一遍又一遍的尝试，我终于把每一样菜都给炒的色香味俱全。 有一次，好几个同学到我家来玩，到了中午，我和同学把早上一起出去买的菜，拿到厨房准备做饭。看到菜的时候，我心想：“今天中午，要炒什么菜呢？这有两个西红柿，青菜，土豆……正当我在想的时候，一个同学对我说：“你可以炒一个西红柿炒鸡蛋和一个青菜，再做一个红烧肉就行了。“好的，那我再烧一个土豆汤。”我笑了笑。 我在炒菜的时候，一个同学跑过来对我说：“我看你炒得菜都色香味俱全，能不能教教我？”“可以啊，你先自己试一下如何去炒菜，我在旁边指导你。”我把勺子给了她，告诉她什么时候该放作料，什么时候该用大火。她忙的不亦乐乎，有点手忙脚乱，差一点就炒糊了，还好我在旁边帮忙，她看着自己炒得菜，傻呵呵的笑着，“真不容易啊”我说多做做就好了。我也是因为妈妈经常不在家，自己练出来的。 同学们尝了我炒的菜，像几天没吃到饭一样，一个个大口大口狼吞虎咽的吃起来。 看来同学们非常喜欢我的拿手好戏—炒菜。 我的拿手好戏炒菜作文 3 女性要上的厅堂、下得厨房。上得厅堂就是女性要长得非常漂亮、优雅、有风韵又很前卫；下得厨房就是女性要会做可口的饭菜。人的相貌是天生的或整容，而下的`厨房，要后天学。我吃过母亲做的很多菜，像：水果沙拉、烧茄子、翡翠龙眼··· ··· 我今天也想来露一手，看看食谱，我翻了一遍又一遍，决定炒一道最为一般的菜：土豆丝。 我在冰箱里挑了几个大土豆，剥皮、洗净，再放在菜板上切起来。母亲平常切土豆像小鸡啄米，“嗒嗒嗒”一会就切好了。可我切起来，这刀一点也不听我的话，仿佛专门要切我的手，费了九牛二虎之力终于切完了，可切得却：有长的、有短的、薄厚、粗细的全都有。 接着打开火门，放上锅，倒油，我心里害怕、紧张，拿油壶的手出了冷汗，还直哆嗦。锅越烧越红了，我咬紧牙，闭着双眼、壮着胆，把油倒了下去，锅发出“兹——”的一声，吓得我退后几步。过了一会，油热了，我又把土豆倒了下去，锅又发出“哗——”的声音。我紧张的拿盘子挡住了脸。日渐，声音变小了，我睁开双眼，拿起铲子翻炒。最后放了一些盐，大功告成。 我尝了尝菜，心里有一种说不出来的开心，顿时感觉5星级大酒店的特级厨师也不会比我炒的菜美味。从这次后，我的拿手好戏就是炒菜了。 我的拿手好戏炒菜作文 4 一说起我的拿手好戏，那就是炒菜了，什么菜？西红柿炒鸡蛋！ 在学校里，一下课，有很多吃货就开始讨论吃的，有说红烧肉，苦瓜炒肉，黄瓜炒鸡蛋等等……。 我一听就想起了我妈妈在网上给我定的网红锅。等待货品一到，自己就可以亲手炒菜了。之前在家自己炒过菜，感觉还挺好玩的。 过了三天，网红锅终于到了，迫不及待的打开快递盒，一把亮闪闪的锅摆在我的面前，我立马把锅拿出来，用清水洗了一遍，放在炉灶上，开火，烧油，准备做饭。 先把鸡蛋打碎放进碗里，加入食盐搅拌，把搅拌好的鸡蛋倒入锅里，翻炒成型出锅备用，然后再把西红柿去皮切块，把油锅烧热放入西红柿块翻炒，再把炒好的鸡蛋放进去，加入清水，食盐，糖和一些水淀粉，最后炒匀后，就可以出锅吃了。 刚刚炒完已到中午，正好到吃饭的时候，我想妈妈下班就不用再做午饭了，直接吃我做的`。不一会儿妈妈就到家了，我把米饭盛出来，和我的“拿手好戏”一起端上了餐桌，妈妈夹了一筷子放入口中，嚼了两下，眉头就皱了起来。怎么了妈妈？不好吃吗？“好吃！太好吃了！”我的宝贝儿子简直就是一个小厨师！你自己快尝尝，说完又夹了一筷子，看到妈妈高兴地吃样儿，我也迫不及待的夹了一筷子放入口中，说了一句。真香！ 我自豪的油然而生，原来自己炒的西红柿鸡蛋那么好吃呀！ 怎么样？我的拿手好戏，你们觉得是不是很厉害啊！ 我的拿手好戏炒菜作文 5 “叮铃铃”下课了，同学们已经在座位上坐不住了，安静的教室瞬间变得热闹起来。我看到有人在练习他刚学的新歌，有人在与同学分享送同意上学习的舞蹈。可再看看自己，摸了摸自己圆鼓鼓的肚子，我好像并没有自己的“拿手好戏”。 近日来我一直沉浸式思考我的拿手好戏，但我们家里却掀起了一阵“美食风波”。我的弟弟一有空就去厨房里帮妈妈做一些他力所能及的小事。 在这个令我难忘的一天中，妈妈不在家就俏俏是弟弟的生日，我寻思着给弟弟什么惊喜，我脑袋灵机一动拿着我的“食谱小笔记”，屁颠屁颠的跑进厨房开始炒菜炒什么菜呢？我记得很多家常菜的做法，这当然要炒我最拿手的一道菜—炒三丁。 打开冰箱一阵冷气扑面而来，拿食材最爱的'土豆，美味的鸡胸肉和冰凉的黄瓜。 首先拿出妈妈平时切菜用的菜刀，将肉切成块状加一勺淀粉，一勺生抽一勺老抽一勺蚝油，拿手将它搅拌均匀，腌制10分钟，接着将土豆，黄瓜也切丁，再吃些辣椒放在一边备用。 炒锅预热放油，下土豆煎至焦，黄色捞出，再放入快炒至九成熟捞出。 炒锅留下少许油下辣椒炒香，再倒入鸡肉土豆丁，黄瓜丁再勺，生抽一勺，老抽半勺，鸡精半勺，盐大火翻炒均匀上色。 “大功告成”。我叫来弟弟，弟弟看到这份惊喜，开心的拥抱了我，我感觉我变成了大力士，直接向弟弟抱起来转了两圈，弟弟边吃边夸我，我脸都红了。 那一刻我觉得拿手好戏不一定是唱歌，跳舞也可以是我的“炒三丁”。 我的拿手好戏炒菜作文 6 18般武艺，样样都是好戏！想必你们也有自己的拿手好戏吧！我的'拿手好戏那就是炒菜。 说起炒菜，大家都觉得非常简单，而且很寻常，洗菜、切菜、起锅烧油、把菜倒进油锅、放调料、盛起来就完事儿了？可是这道西红柿炒鸡蛋我觉得很不寻常，要是掌握不了火候，有时鸡蛋会焦。 妈妈总说：“我做饭时你在旁边看着，学着，不然长大后有菜你都做不熟。”这不，妈妈做了一道非常简单的炒菜，我一学就会了。妈妈说：“你先别得意，你得先保证会把鸡蛋打到碗里，再洗西红柿，然后再切吧，再烧油，炒时还要放适量的盐，味道要不咸也不淡吧！”“明白了这次让我来做吧！”我说。“当然没问题。”妈妈说。 按照妈妈教我的方法，不过我直接把盐放到鸡蛋里了，我倒了多一点的油油热了把鸡蛋往锅里一倒，再放西红柿，就好了，妈妈尝了尝，“不错，真不错！”妈妈说。 周末，我表哥来了，我就想：我得给表哥露一手，让表哥好好夸夸，不然我也太没面子了。还是像往常一样的流程洗菜，切菜，打鸡蛋，倒油，就在炒菜时发生了意外，我先把西红柿倒进去了，算了将错就错吧！ 菜炒出来，表哥尝尝说：“还不错哦，你是不是见了我，做菜时生怕做不好，怕我笑话你？”我说：“有一点吧，但是我以后一定不会紧张，更不会怕笑话。” 通过这件事我懂了：人有失足，马有失蹄，只要认认真真去学习，努力的去实践，就会世上无难事了。 我的拿手好戏炒菜作文 7 那天，妈妈满怀期待的说：“儿子，今年团圆饭我想邀请你当我的助手。”我沉思片刻爽快的答应了。因为对于厨艺，我情有独钟，而且还是会那么一两道小菜，借机露一手吧。 我麻利的穿围裙、套袖笼，全副武装的随妈妈进了厨房。 开始做全家最喜爱的第一道菜：爆炒花甲。妈妈首先捞出在冰水里浸泡好几天的新鲜花甲，进行充分的沥干水后，倒入锅里用生姜水煮开，去腥味，过滤沙石，然后备用一锅沸水，放入适量的生姜、料酒。煮到花甲开壳时，就可以关火，为了不让它煮老，我必须要静静地站在一旁观察等待关火时机。 花甲关键在爆炒的工艺了。在妈妈鼓励的眼神下，我出场了。开火！热锅！油壶高高一举，“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，油直入式地冲向锅底，小火烧五秒钟后，火速放入切好的.姜片、蒜蓉、花椒等香料。我荡起锅，就那么晃一晃，家人们立刻像是奔驰着“汗血宝马”来闻浓香扑鼻的味道，纷纷观看我的表演。花甲倒入！此刻需要调成大火，油汁像是蹦跳的小精灵一样在锅上飞舞着。快要熟了，我顺手拿起锅柄，上下抖动翻炒着，右手的锅铲也在上下不停地挥舞，像是在“华山论剑”其中的一把剑一样，光影四处跳，又像是在和我捉迷藏似的。 出锅了，最后还要加一点辣酱汁，每一滴滴在花甲上都是美味啊！我的第一道菜终于上来了。我拿起筷尝一口，乐滋滋的味道比花甲还美。 通过这次的动手做菜，我十分开心。也体会到了只要敢于、肯于认真的去干某一件事情，成功就会向你靠近。 我的拿手好戏炒菜作文 8 我会做许多菜，比如黄瓜沙鸡蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，可是我最拿手的是西红柿炒鸡蛋。 星期天早上，我和妈妈一起去菜市场买菜。那里的人可真多啊！道路两旁摆满了各种各样新鲜的蔬菜：碧绿的黄瓜、细长的豆角、又大又红的西红柿……，妈妈买了土豆、西红柿和鸡蛋，我高兴得对妈妈说：“妈妈，今日我要给您做一道我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。”妈妈听了高兴地合不拢嘴。 回到家，我把西红柿洗干净，切成小块放到盘子里，又打了两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。一切准备好，我点着火，往锅里倒了一点儿油，等油温升高，倒入鸡蛋，只听到“呲”的一声响，金黄色的蛋液很快就凝固了。我拿着铲子不停地翻炒，鸡蛋散出阵阵诱人的香味。 我盛出鸡蛋，又往锅里倒了油，之后把西红柿倒进锅里，只见铁锅上方冒出一团白烟，还有一些小水珠四处乱溅，我以往被这些小水珠烫过，所以这一次格外细心，我把西红柿在锅里翻炒了一会儿西红柿越来越软，还流出许多又浓又稠的汗液，我加了点儿盐，最终把鸡蛋倒进去搅拌均匀，就这样，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。我开心极了！ 开饭了，爸爸妈妈一边品尝着我做的西红柿炒鸡蛋，一边啧啧称赞：“这道菜做得既好看又好吃，你可真是个小能手啊！”听了他们的话，我的.心里乐开了花，真是比吃了蜜还甜！今后，我要多学几炒菜，减轻妈妈的负担，回抱父母对我的关爱。 我的拿手好戏炒菜作文 9 我的拿手好戏是炒菜，这可是我学的，并没有人教过。我小时候经常看奶奶在厨房炒菜，那娴熟的'姿势我看了别提多羡慕了。吃饭时，我经常说：“奶奶，你烧的菜真好吃！” 奶奶露出了慈祥的笑容：“你呀，现在多看看，以后就让你烧给奶奶吃了。”于是，我日积月累，做什么菜放什么东西都是记得滚瓜烂熟的。 一个星期天早上，家里只有我一个人，我便打起了小算盘：妈妈不在，我终于可以大显身手了。平时妈妈在家，我都是按部就班，从来不敢耍什么小花样，但今天不同。 我系好围裙，从冰箱里拿来了一袋白糖、一袋玉米粒、一颗大白菜和一根胡萝卜。在锅里倒好油，打开抽烟机，点火。先把玉米粒倒进锅里，噼里啪啦，油一个劲儿地往外窜，我拿起锅盖往锅上一盖，那油溅到锅盖上的声音，像极了放鞭炮。揭开锅，一个个黑黑的东西躺在锅里，我心想：完了，炒砸了。为了安慰自己，我又想：没事儿，焦了可能更好吃。 然后放大白菜和胡萝卜。炒啊炒啊，翻啊翻啊。它们在锅里很欢快，好似在坐大摆锤。加糖，我一加就是一大勺，嫌不够，再来一勺。有人说做菜仿佛在跳舞，我这跳的恐怕是群魔乱舞。现在要上色了，生抽酱油摆起来，我又仿佛在画一幅很有个性的画。继续翻炒，颜色不怎么深，继续加。这幅颜色清淡的画好像被我用墨水给毁了。 好啦，菜炒好了，我拿出碟子把菜盛起来，端上桌子观察了一下。这菜仿佛一个人受了伤，青一块紫一块的。我小心翼翼地尝了一口，别说，还挺不错的，看来我很有这方面的天赋嘛！晚上我把这事说给妈妈听，妈妈却皱了皱眉：“叫你一个人不要在家做菜，你就是不听，出了什么事怎么办？”我无奈，重点好像不是这个吧？六年级王梓骞 我的拿手好戏炒菜作文 10 我从小就大心里就喜欢烹饪，也特别喜欢看别人制作美食的过程，所以生活中经常看妈妈做菜，怎么样才能做出特别美味的佳肴。今天，我看着妈妈做菜，决定这次看完妈妈做菜，自己也来学着炒一盘菜，给爸妈尝尝我的手艺。 妈妈今天要做的是一道家常菜——豆面羹。她先把一些绿豆面放热水里浸半个小时。在这半个小时里，妈妈把几片肥猪肉放进锅里煎出一些油，再把切好的菜放进去翻炒，又把切好了的大葱一块一块放入锅中继续翻炒好几分钟。再放入调味料：三勺白糖、二勺盐和少许的味精，再加入少量的.料酒。大火炒上一分钟，这时候绿豆面也浸好了，最好放绿豆面进锅中，熬上个几分钟，这道美味佳肴就出来锅了。这个做菜看气来做是非常简单，但是自己做起来就十分困难了！我也照着妈妈系好了围裙，装模作样起来，妈妈和爸爸坐在椅子上翘着二郎腿观看我“精彩的表演”——我怎样做好这道豆面羹呢？我首先打开煤气，摆好锅，浸好豆面，煎好油，切好配菜。我学着妈妈的步骤炒起来。前几个步骤都很顺利，但就在放料酒不小心把醋当成了料酒倒了进锅。 出锅了！我做的菜终于出锅了！但是因为错把醋当成了料酒，这道菜变成了酸豆面羹了！失败仍是成功之母，所以我会继续努力，炒出美味佳肴的。 我的拿手好戏炒菜作文 11 透过橱窗，厨房雾气腾腾。妈妈一手端锅把柄，一手挥舞锅铲。随着锅铲的翻动，腾起一丝丝金色的浪——土豆丝，我抿着嘴，眼里熠熠发光，自己能做盘土豆丝该多好。 没有一丝懈怠，我也开始选菜。姜蒜、胡椒、土豆、大蒜、油。将土豆的粗糙外皮一一削去，一分为二，拿手按住，五指紧紧抓成弓形，切片，切丝。再把姜蒜切片、大葱切成一段一段。 现在得起锅烧油了。我小心翼翼地提起油壶，轻轻倾斜，在锅里洒下一滴、两滴┅┅油均匀落在锅里，平平铺开。拿起锅铲滑几下，“嗞啪”的微响很快传来。倒入一盆土豆丝，再提起锅铲，轻轻往前一铲，把锅底的油尽都洒到土豆丝上去。锅铲滑过去，朝上一翘，一丝丝土豆丝被挑起，翻一个身，像腾起的波浪。油泼洒过来，为土豆丝镀上一层碎金般的颜色每一根细长的丝都盘起来，将它们打个转，绞在一起。 厨房里，烟雾缭绕，我的手渐渐有些酸了，一边喘着粗气，一手举着碗，将辣椒、胡椒、大蒜、姜葱一股脑地翻下锅。锅里炒得很欢，要撒盐了，我顾不上多看，伸出另一支手，舀一勺盐就撒下锅去。 灯光下，餐桌前。装好盘的炒土豆丝上桌了，蒸气扑散开来，诱人的香气于鼻尖萦绕，盘里的`丝丝缕缕油亮油亮的。我拿起筷子尝了一下，甜润润，齿颊生香。 一家人都坐下来吃饭。吃了几口，忽然间，妈妈笑起来，我一怔，心里的弦一下子绷紧了，呀！我把糖当盐放了！ 我的拿手好戏炒菜作文 12 十八般武艺，样样是好戏。琴、棋、书、画现在都不在话下。但我却有一门不同的好戏——炒菜。 要说我为何会迷上炒菜，那还要从我小时候说起...... 小时候感觉母亲会变魔术，可以分分钟做好一顿美味佳肴，于是就苦苦恳求，直到母亲终于招架不住了，才允许我进入厨房跟她打下手。 后来我只须一有空闲就去炒菜，终于功夫不怕有心人，不只厨艺愈来愈好而且都可以与妈妈相媲美了。 去年新年中，我筹备将我高超的厨艺展示给爷爷奶奶。想大显身手一番，我系上围裙，戴上厨帽，伸了伸脖子，大步流星地向厨房迈过去。 我做的1、道菜是干煸豆角。打开火，朝锅里小心翼翼的加油，烧制六成熟。然后抓上一大把豆角放入锅内，过一会再捞出来沥油。这个时候锅内放入肉末，调料等，然后我用锅铲持续的翻炒。“呲”的一声肉沫缩在了一块，一丝丝肉沫的`香气钻进我的鼻子里，沁入我的心脾。之后我又加入料酒，酱油，豆角，我继续熟练地翻炒。食物在空中划过高雅的一道，随后又回到了锅中，我陆续端上了香得冲鼻的干煸豆角和唇齿留芳的乌鸡汤，爷爷奶奶吃后，都向我投来的赞许的目光。 最后我胸有成竹的做了一道西红柿炒鸡蛋，不料一不小心把盐当成糖了。 拿手好戏演砸了，我非常尴尬！ 我的拿手好戏炒菜作文 13 每个同学都会有一个引以为傲的特长，我也有一个拿手好戏——炒菜。 每天放学回家，我都会看到厨艺高超的外公在厨房里做饭，炒出来的菜香喷喷的，味道恰到好处，我打心眼里佩服他，于是我嚷着叫外公教我炒菜，他还没办法教了我一道最简单的“西红柿炒蛋”我开始尝试。按照外公的指示，我倒了一些油在预热好的锅里，等油热了，再放入打成液状的鸡蛋……“啊！”我被跳起来的油滋到了，连忙将手缩起来，终于，我在外公的鼓励下还是完成了所有步骤，我看着眼前已经糊掉了的菜，心里很不是滋味。春节到了，除夕这天下午，我们一家人忙得热火朝天，只有我在默默地思考西红柿炒蛋的步骤，因为晚上我准备在大家面前大展伸手一番。天色渐渐暗了下来，我对着全家人大喊一声：“今天我要炒一道菜！”你还炒菜呢？不咋厨房就好了。”话音刚落，我就遭到了妈妈的质疑，“等着瞧！” 我气冲冲地跑进厨房大喊一声：“看好了！” 我拿了三个鸡蛋和一个西红柿，先将三个鸡蛋打成液状放在一，再将西红柿切成一块一块的，食材准备好了。起锅烧油！我先将锅预热，再倒入油，等油热有点炸起来时，倒入鸡蛋，鸡蛋渐渐地形成了蛋饼，趁这个时候赶紧将蛋饼捣成小块，来回翻炒，再倒入西红柿和一勺盐调味，小炒一会儿，一道简单而美味的`西红柿炒蛋就做好了。我郑重地将锅里的美味盛入盘子里，迈着自信的步伐将它端放在了桌子上。 “什么味道啊！好香啊！”妹妹闻味而来，大家都被吸引过来，爸爸用筷子夹起一块蛋放入口中，“嗯！不错！我们家琦睿还是很厉害的哦！”“对啊！姐姐炒的菜太香了，真是色香味俱全！”妹妹在一旁应和道，“那当然，这可是和我们家的大厨学来的！” 我的拿手好戏炒菜作文 14 每个人都有拿手好戏，比如我，喜欢做菜，我最拿手的就是青椒炒肉。我就像老鼠爱大米那样喜欢做菜。 我从小就对青椒炒肉情有独钟，吃得多、看得多，很想做一下这道菜，于是开始问妈妈做法。妈妈告诉我，这青椒炒肉看似简单，实则困难重重，暗藏玄机。 首先，将解冻后的五花肉用温水清洗干净，再把五花肉放上菜板，用菜刀把肉切好，把青椒切成条状，放一边。 青椒炒肉的关键在爆炒五花肉的阶段。开火！热锅！烧油！我将油壶高高举起，油倒入之后我迅速放入五花肉，顿时锅里热闹起来，五花肉在”滋滋”声中翩翩起舞、变化多端、从乳白色变成淡黄再成焦黄色，迎面扑上来一阵肉香弥漫了整个厨房，使我情不自禁地”口水直流三千尺”。叫人想尝尝。 蓝色的'火焰直蹿云霄，火焰火红的光亮映在我的脸上。额头上豆大的汗珠清晰可见。我顺手将一旁的青椒放入滚烫的热锅中，然后撒上一勺盐，再加点鸡精，翻炒一下打出锅来。 终于！终于好了！一盘色香味俱全的美味佳肴就新鲜出炉了。相比之下，什么酸甜开胃的酸萝卜，入口即化的红烧肉在这道青椒炒肉面前根本不值一提。 这就是我的拿手好戏，你们的是什么？ 我的拿手好戏炒菜作文 15 红艳艳的西红柿搭配着金光闪闪的鸡蛋，黏稠美味的汤汁，鸡蛋的香味在空气中弥漫开来。这道美味佳肴——西红柿炒鸡蛋就是我的拿手好戏。 但是看着这盘美食，我又想起了曾经做的一盘”黑暗料理”。 那一天是星期六，我在妈妈的指导下开始了炒菜之旅。 将西红柿洗干净接着切成方块备用，然后把鸡蛋打入碗中，用一把筷子搅拌均匀，可是鸡蛋倒入碗中时，可能会有一些蛋壳，很难取出来，这令我非常头疼。再切好葱姜，就可以开始炒菜了。先炒鸡蛋，我没等锅里的水烧干就倒油，锅内立马油汁四溅，我吓的后退两步，生怕油溅到我身上，接着把碗里的'鸡蛋液倒入锅中，顿时锅内就像发生了战争，发出滋啦滋啦的声音，勉强炒完鸡蛋，然后炒西红柿。先放调料，接着放入西红柿，再炒上一小会儿，然后放入鸡蛋，翻炒下就可以出锅了。 这就是我第一次炒菜的“杰作”。 我当时认为自己做得不够好吃，于是，接下来的半个月里，每个晚上我都要炒一次这道菜，在经历了多次失败后，我终于做出了一盘美味菜肴。 从黑暗料理到我的“拿手好戏”之间的距离，就是不怕失败的坚持与努力啊！ 我的拿手好戏炒菜作文 16 作为一个小厨师来说，我的拿手好戏当然是做好吃的了。至于要做什么?请往下看吧! 好吃又简单的食物非他莫属，你来猜猜他是谁?“面条?”No!(不是)。抱歉，我猜不出来! 做这个吃的，首先准备两个鸡蛋，一碗饭，一根香肠，一根葱，一小碗油，一小碗生抽，一勺辣酱。“哦，我知道了，是蛋炒饭!”Yes，恭喜你终于答对了! 首先把锅烧热，时间是宝贵的，趁这个时间，我们把火腿切丁，切的越碎越好，然后再把葱切成碎，再把两个鸡蛋搅拌均匀，这样准备工作就做好了。 开始做了，首先把油电倒入刚预热好的锅里，等待冒烟，我们可以在这个宝贵的时间里把蛋液倒入饭里搅拌。你们肯定会问，为什么要把蛋液倒入饭里呢?因为这样可以让蛋炒饭的成品变好看滋滋滋油的。终于生“气”了，我们在把刚刚弄好的蛋饭倒入锅里，开始翻炒，等鸡蛋变成淡黄时，把火腿丁倒入，换小火，慢慢炒。 翻炒到火腿肠有粉变红时，倒入生抽，翻炒一分钟，再盖上锅盖，焖上两分钟。闷好后，倒入葱花翻炒30秒，这样好看的`蛋炒饭就完成了!你以为就这样结束了吗?不是的，再放上辣酱就更完美了哟! 这就是我的拿手好戏，如果你想吃的话，你下次来我家哟! 我的拿手好戏炒菜作文 17 今天，我要和妈妈在家里做一顿丰富多彩的“丸子汤”，这可是我第一次做汤。不知道在妈妈的帮助下做得好和不好喝，嘿嘿！先试试吧！ 第一步：先做丸子，拌肉时，妈妈老师让我放些老抽，我迫不及待地宁开瓶盖儿，就要往里倒，“等等！”一声命令下，我把拿着瓶子的手又缩回了桌子上。“你知道长多少吗？妈妈问道，”知道，您操的都是闲心！倒老抽时，手不知怎么了，猛地抖了一下，“呀！”我的尖叫声打破了家里的.宁静，“怎么了？吓死我了！我的耳朵都快失聪了！妈妈边揉耳朵边问道。”倒······倒多了···了！“我胆颤地说道，这次轮到妈妈惊叫了：”你怎么搞的？你不是说你知道吗？“我委屈地说：”我又不是故意的，但是，妈妈下次我一定会小心的。“这一场战争总算结束了。 第二步，开始正式做丸子汤，我手忙脚乱地拿出了勺子等东西。先用勺子把肉馅做成圆形，像一个个胖乎乎的娃娃脸，接着，把他们分别放在锅里，长上葱，姜；蒜······”好喽！出锅喽！“”妈妈，品尝一下我的手艺！“”嗯—味道好极了！“ 看着喝的津津有味的妈妈，我暗暗地想：我干什么事都要当妈妈的小助手，以后当妈妈的接班人！ 我的拿手好戏炒菜作文 18 我的拿手好戏是炒菜。 每次妈妈在炒菜的时候，我就站在妈妈旁边看着，观察妈妈是怎么把菜做的'那么好吃的。久而久之也就会了一两道。 今天，我们一家加上爷爷奶奶一起吃饭，我自告奋勇的说：“今天给你们炒几道我的拿手菜！”他们笑着说：“你会做什么菜？”“我会做的可多着呢！”说完，我走进了厨房。 现在这个厨房就是我自己的了。 首先第一道菜是西红柿炒鸡蛋，先洗两个西红柿，拿出4个鸡蛋打散，加盐搅拌，洗三个蒜头拍扁，材料准备好了。往锅里倒油，等油热放鸡蛋，把鸡蛋炒熟盛出来，放蒜头翻炒，倒进西红柿再翻炒，然后再倒入鸡蛋，放盐，鸡精，十三香等调料，加点水再翻炒，然后盛到盘子里，最后切点葱花撒到上面就做好了，我把菜端上去的时候，奶奶说：“炒的不错嘛！”我笑着回答说：“那是！” 就在我炒土豆丝儿的时候，因为沉浸在当时的喜悦中，一不小心，火候大了，菜炒糊了，我很尴尬——拿手好戏演砸了。 虽然是拿手好戏，但也有演砸的时候，所以做任何事都要用心，不要骄傲自满。 我的拿手好戏炒菜作文 19 我的课余生活丰富多彩，像一幅多彩的画。如看书、看电视、打电脑、骑自行车等等。这里面我最喜欢的就是骑车了。接下来，我就给大家介绍一下我骑自行车的经历吧！我从三岁的时候，就会骑车了。但是那还是后面带两个小轮的自行车。慢慢地我长大了很，羡慕大 人没骑着自行车上下班，我梦想有朝一日我也能有一辆属于自己的'自行车。9岁的时候，妈妈实现了我期待已久的愿望，送给我了一辆大人 骑的小款自行车。这辆车的车身像穿着一件黄黄的衣服，漂亮极了！那天晚上，我和妈妈到空旷的地方练习骑自行车。这可比我小的时候骑得自行车难骑多了！我坐在车座上，就感觉车座一晃一晃的，很不稳当。摔了几次后，一摇一摆的，我逐渐地学会了骑自行车。 这样每逢周末、节假日，不上学的时候我就会骑上我心爱的自行车，悠闲地在马路上行驶。由于我年龄小，每次都得让妈妈陪伴。骑自行车又能代步，又能锻炼身体，正式一举两得啊！我真爱妈妈给我买的这辆自行车啊！ 我的拿手好戏炒菜作文 20 星期六，上午我在家做了一道酸辣土豆丝。 首先我拿出两个土豆，去皮器把土豆皮去掉，我在削第一个土豆的时候感觉土豆好滑，有种一不小心就会掉到地上的感觉。在削第二个的时候感觉好多了，我紧紧的握住土豆，小心翼翼的。不一会我就成功的把两个土豆的皮削好了。接下来要把土豆切成片，由于是我第一次拿刀，土豆别我切的，有厚有薄，在把切好的土豆片，切成丝，这个动作更难了，在切土豆丝的时候，我更加小心翼翼。由于要把丝切的.很细，一不小心就会切到手。切好后，放到水里浸泡一会。然后我又去准备了，小红辣椒。葱花。盐。味精。白醋。香油。备用。 然后，我拿出炒勺，先洗干净，我让爸爸帮我打开火，然后我先放入少许的油，带油烧热后，我放入葱花和小红辣椒，再倒入土豆丝，不停的翻炒，到炒到八分熟的时候，放入盐和味精，搅拌均匀，再放入香油味精，白醋，就可以了。出锅了。盛到盘中，我闻了闻好香啊，在操作的过程中，我又紧张又忙碌。 爸爸妈妈品尝了我的拿手菜以后。津津有味的吃了起来，我看到他们吃的美味的样子，心里真是又高兴又自豪！ 我的拿手好戏炒菜作文 21 俗话说得好：“三百六十行，行行出状元。”每个人都有自己的拿手好戏，有的人是舞蹈，有的人是绘画，有的人是音乐…而我的拿手好戏就是炒菜。 炒菜是怎么成为我的拿手好戏的'呢？我的家人基本都会炒菜，慢慢的，我也开始学起来。暑假时，听别人说，中小学生每人要学会三道家常菜。巧了，我正在练！誓要成为我心中的那个厨神！ 开始学做的第一道菜，最经典的一道家常菜，那就是西红柿炒鸡蛋了。我第一次开始炒时，准备好葱蒜，西红柿，鸡蛋。只不过有些小插曲，我打鸡蛋时不小心把壳打在碗里，看到时鸡蛋已经在锅里了，已无力回天。当我把葱蒜放在锅里时，溅起的油又蹦到了我的手臂上。不过，到最后一盘西红柿炒蛋终于是完成了。我面带委屈的吃完了那盘菜。 有一天，只有我和弟弟在家。我迫不及待的给弟弟展示自己的厨艺。用了两个馒头给我弟弟做了一盘菜，历经九九八十一难，一盘炒馒头也被我拿下了。 现在我的厨艺已经练的炉火纯青了。我离厨神又近了一步。十八般武艺，样样是好戏！炒菜就是我的拿手好戏。 我的拿手好戏炒菜作文 22 要问我的拿手好戏是什么？那当然是做菜。我的厨艺不是像别人要学几个月，也不是请教别人，而是用“看”。只要妈妈一去厨房做饭菜，我就会跟上去观察：做菜时要把火调多大？放多少油？过了几天，我便对这些做菜要领了如指掌。 到了周日，妈妈发消息说今天她要晚点回来，于是我便要让妈妈见识什么是厨神降世。 我走到冰箱前打开冰箱，发现食材满当，于是便挑了一些食材，走向厨房，把食材放到柜子上，又去起锅烧油，我先把鱼腌制好放在盘里，再在盘子里放几片生姜，一点油和一点味极鲜，放进锅里蒸起来。 再做一盘红烧排骨，将腌制好的排骨放入锅中，倒入一些番茄酱，炒至火红，然后出锅。最后做一盘青菜和一锅酸辣汤，一个汉满全席就做好了！我对我做的菜很满意，心想：我做的菜可真好啊！便开始等妈妈回来。 “啪嗒”的开门声，是妈妈回来了，爷爷奶奶也来了。妈妈看了一桌菜后，向我投来了欣慰的'目光。爷爷奶奶吃了后，都夸我厨艺好，夸得我心里像吃了蜜一样甜。 虽然我的厨艺很好，但是我还有一些菜不会做，要继续学哟！ 我的拿手好戏炒菜作文 23 昨天下午，我和妈妈下楼去买菜。我对妈妈说：“今天我炒菜吧！”妈妈说：“还是我做吧，你不会。”我说：“我不会，可以学啊！我长大了。” 买完菜回到家后，妈妈说：“今天我们做芹菜炒肉吧。”妈妈教我先把芹菜摘好，然后用水把芹菜洗干净，稍微晾一会，就把芹菜切成一小段一小段的放在盘子里。由于我是第一次做手都累酸了，只好放下刀休息一会儿再切肉。一会儿我拿起肉来切，只知道肉吃起来味道很香，却不知道切起来这么难切，他不像芹菜那么脆脆的.，而是油油滑滑的，切起来一点也不听使唤。于是我就左手按住肉，右手用力的一片一片的往下切，终于把这一小块肉切完了。 一切都准备好了，我就把火打开，锅里放了点油，等油开了我就把肉先放进去，“唰唰”的一声，锅里直冒烟。我赶紧往后退，紧接着用铲子来回翻炒，我放了点调料，过了一会儿，等肉差不多熟了，我又把芹菜倒进锅里，翻炒一会儿，继续炒到芹菜都变了颜色就差不多炒熟了。这一道菜就出锅了。 晚上爸爸下班回家，直夸我长大了，学会了做菜。听了爸爸的一番夸奖，我心里美滋滋的。 我的拿手好戏炒菜作文 24 我的拿手好戏，就是做饭，我最拿手的菜就是煎鸡蛋，在我上二年级的时候，妈妈经常给我做煎鸡蛋，没看几天我就学会了，那么我大家分享一下吧！ 首先，先将锅洗干净，如果不洗干净回去话会影响鸡蛋的.最终颜色。再将锅放到灶上，让火把锅烧热，然后看到锅上没有水滴了。下一步开始倒油，倒的油不能太多，主要是不让鸡蛋粘到锅上，然后手放在锅上，感觉到热的话开始打鸡蛋。打鸡蛋可以在锅沿上打，但是一定要注意力度，只要在鸡蛋上面打出一个缝就可以。然后用手轻轻一掰，掰的时候离锅近一点，否则鸡蛋或油会喷到身上，这时在鸡蛋上面撒一点盐，等到鸡蛋定型之后翻一个面，在另一个面上再撒一点盐但是，到最后才是最难的，如果这一点没有做好，会影响鸡蛋的口感和颜色，所以一定要看好鸡蛋的表面。 如果看到鸡蛋表面变成黄色的话，要马上翻面，因为煎到表皮是金黄的时候，它的口感才是最好的。有的人煎鸡蛋总能把鸡蛋煎糊，那你一定不会把握火候，煎鸡蛋火候才是关键。 这就是我煎鸡蛋的全过程了。 我的拿手好戏炒菜作文 25 一天，爸爸妈妈出差，我一个人在家，就在这一天，我学会了炒西红柿，我当时的心情既兴奋又难过。 我在看电视的时候，肚子“咕咕”地叫了起来，我心想：妈妈不在家，我又不会炒菜，我吃什么呢？我跑到电冰箱旁，发现里面的东西所剩无几，只有妈妈从菜市场买的'西红柿，我想：就做一盘又香又好吃的西红柿吧。 接着，我回忆起妈妈炒西红柿的样子。妈妈把电冰箱里的西红柿放进很大很大的碗里，再倒点鲜开水，过几分钟将碗里的西红柿的皮撕掉。又把西红柿切成一块一块的，然后把锅架在灶台上，随后打开火，再把油倒入锅里，一会儿再把菜倒入锅里后来回翻炒。一会儿又将各种调料放到锅里炒一下，很快，一盘西红柿就出锅了。 然后，我学着妈妈的样子开始炒菜。我把西红柿洗了，再把它切成块，可我切得不均匀，还不小心把自己的手切着了。我心里想放弃了，可是我的肚子又叫了起来。没办法，我只能继续，接着，我又不知道盐是什么样，我就把一瓶白色的物体放了进去，最后我的西红柿炒好了。我迫不及待地吃了一口：“啊——好难吃啊！” 这次炒菜让我明白了妈妈每天一日三餐是多么辛苦啊！ |
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