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标题 酒店经理岗位职责
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     酒店经理岗位职责(15篇)
    在学习、工作、生活中,岗位职责使用的情况越来越多,岗位职责具有提高内部竞争活力,更好地发现和使用人才的作用。一般岗位职责是怎么制定的呢?以下是小编为大家整理的酒店经理岗位职责,希望对大家有所帮助。
    酒店经理岗位职责1
    1.能妥善处理各类宾客投诉和突发事件,解答宾客咨询,积极主动;
    2.要负责处理宾客的问题和投诉,要负责重要宾客的迎领工作;
    3.检查员工纪律和维持大堂秩序,在入住和退房高峰期,协助前台处理签免索赔和费用催收等工作;
    4.对当班期间的相关问题进行交班记录并协助相关部门处理异常情况。
    酒店经理岗位职责2
    1、在总经理领导下,全面负责营销部工作,完成酒店下达的销售目标。
    2、以各种渠道全面寻觅、开发新客户,做好老客户的回访和维护。
    3、了解和掌握市场信息,收集业务情报,进行市场预测和分析,拟定酒店销售计划,为总经理决策提供相关数据和报告。
    4、负责酒店对外业务关系,树立和提高酒店的对外形象、美誉度等。
    5、利用各种机会开展公关活动,做好客户拜访、客户维护工作。
    酒店经理岗位职责3
    1、在总经理的指导下,全面负责酒店餐饮部的经营管理工作。
    2、根据酒店的预算和酒店的市场环境,部门的历史数据和显示情况,编制部门的年度预算,月度计划,报总经理审批后组织实施。
    3、制定本系统的经营管理制度,服务标准,操作规程,制定餐饮经营方针,经营策略,策划促销推广大型活动和重要宴会。
    4、巡视属下各部门,关注运作情况,检查厨房出品质量,检查工作进度,抽查服务质量,搞好出品,营销分析,找出成本,服务等方面出现的问题,提出改进的措施。
    5、会同行政总厨研究,设计,推广新菜单,创造市场认可的招牌菜,不断拓展新市场,开发新客源,提高酒店的知名度和市场占有率。
    6、亲自组织并参与市场调查,掌握原材料行情,严格控制成本,合理控制餐饮价格水平和综合毛利率,每天检查盈利进度,每月检查完成预算的情况,采取对策确保年度盈利指标的完成。
    7、加强现场管理,经常巡视餐厅,亲自组织和安排大型团队就餐和重要宴会,负责vip客人的迎送。
    8、亲自收集客人对餐饮质量的意见,处理重要投诉,研究市场变化,及时发现消费动态,调整酒店的餐饮营销策略,抓住可行的盈利机会。
    9、主持餐饮部日常工作会议,每周召开一次业务检讨会议,每月召开一次营销会议,确保部门的日常运作,不断提高服务,提高出品质量,提高营业利润水平。
    10、有针对性的组织服务骨干和厨师外出学习,重视新知识新技术的运用和推广。
    11、负责与市场营销,前台,客房,人力资源,财务,工程等部门经理的横向联系,确保酒店服务的一致性。
    12、制定服务技术,烹饪技术的培训计划,建立定期考核制度,亲自负责培训下级业务骨干,指导并检查各分部门的员工培训。
    13、亲自负责对直接主要业务骨干的招聘,想办法引进有一定客户支持的、有实际管理经验的餐饮管理人才和生产技术人才,重视培训、考核、督导和工作评估,切实调动他们的积极性,提高服务水准。
    14、负责部门奖金的分配工作,决定本部门的人事变动,关心员工的工作和生活,及时提供必要的工作指导和帮助,调动他们的.工作积极性。
    15、抓好设备设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态,防止事故的发生。
    16、定期组织检查消防器具,作好拥挤协查、防火、防盗工作,对本部门的安全负责。
    17、完成总经理布置的其他工作。
    酒店经理岗位职责4
    1)负责酒店客房的销售与管理;
    2)进行销售渠道拓展和客户关系维护;
    3)负责酒店促销计划的执行和对外宣传;
    4)负责酒店周边市场的调研,及时提出市场改进建议;
    5)为重要客户,团体,会议提供优质到位的个性化服务和客房安排。
    酒店经理岗位职责5
    1.全面负责酒店日常经营和管理工作,确保酒店经营和管理指标的完成;
    2.具有强烈的安全责任意识,负责店内治安、消防及宾客的人身安全;
    3.能有效利用资源,提供精品卓越服务,满足客户需求,提升宾客满意度;
    4.根据市场变化调整定价策略和销售策略,能够剖析各客源比例并进行合理有效调整;
    5.负责店内人力资源工作,致力于打造一只高战斗力、高执行力的团队;
    6.做好在保障精选服务前提下的成本控制和分析;
    7.负责与社会职能部门之间的协调和沟通,为酒店创造良好的经营环境;
    8.有计划、有效率的做好酒店的硬件维护工作;
    9.完成上级领导布置的各项工作。
    酒店经理岗位职责6
    1.负责前厅部的全面工作,对总经理负责。
    2.对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任,管理制度《酒店前厅经理工作职责》。
    3.负责本部门的财政预算,对部门的工作策划、督导等负有重要责任。
    4.工作策划
    (1)负责策划本部门的工作;
    (2)制定本部门的财政预算;
    (3)主持部门业务会议,进行业务沟通;
    (4)向部属下达工作指标和工作任务,并指导工作;
    (5)负责与酒店管理系统进行业务联系与沟通;
    (6)协调与纠正部门之间出现的工作矛盾和偏差。
    5.工作检查
    (1)检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量,检查总台设施是否布置有序、整洁美观;
    (2)检查前厅、门前迎宾员和行李员的仪容、仪表、仪态及工作程序,是否对宾客服务周到、热情有礼,爱惜客人的行李物品;
    (3)检查房间预订情况,了解和掌握房态;
    (4)检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌,服务是否周到及是否爱惜工作设备;
    (5)检查工作人员是否周到细致地为客人服务,客人交办的事是否办妥,是否能帮助客人解决疑难问题;
    (6)检查其他人员,如分送报纸、报表接待计划等员工是否尽职尽责、保质保量地完成工作。
    6.日常工作
    (1)参加部务会议、业务会议。例会等,提出工作疑难、工作建议、工作计划等请总监决策;
    (2)审阅部属各部门的工作报告和工作日志、报表;
    (3)制定和实施培训计划,对部属员工进行思想教育和工作培训;
    (4)负责门前迎送“V.I.P.”客人的工作督导和指挥;
    (5)抓好本部门的安全、卫生管理;
    (6)向总经理、客务总监汇报工作。
    酒店经理岗位职责7
    1、全面负责企业的经营管理,业务活动组织和思想政治工作。
    2、组织建立建全管理体糸,管理制度,责任制度,奖惩制度,制定具体落实措施,加强监督,不断提高报务质量,保证各项工作正常运转。
    3、执行定额管理,合理使用资金,降低劳动消耗,加强成本控制,杜绝浪费审批财务预,决算,控制经费和销售价格,开源节流,努力提高经济效益。
    4、决定组织机构设置,员工编制及重要人事变动。
    5、对管理人员和重要工作人员的录用,考核奖惩,升降工作。
    6、抓好员工的培训,不断提高员工的整体素质。
    7、了解货源,采购,库存情况,掌握食品价格,成本核算和控制。
    8、检查厨房,餐厅的餐前准备工作,了解厨房班组操作规程和工艺流程。
    9、掌握涉外法规,食品卫生法和物价,税收等知识。
    酒店经理岗位职责8
    1、负责集团全品牌开发,维系新老客户关系;
    2、负责区域内加盟项目的规划、开发;
    3、负责寻找适合集团酒店经营所需的加盟物业和意向投资者;
    4、负责对加盟项目进行市场调研、投资测算分析,与意向加盟商进行商务谈判,对加盟模式、政策和集团经营理念等方面的宣导,及整个加盟店项目的签约,加盟后协助筹建、运营部门对加盟项目进行支持和管理;
    酒店经理岗位职责9
    1、确立酒店的各阶段经营计划、发展规范,制定经营管理目标并组织实施;
    2、监督酒店的各项规章制度、服务操作规程按集团标准实施;
    3、研究并掌握市场变化和发展情况,制定价格体系,并实施营销计划;
    4、全面负责酒店市场拓展、人力资源开发和财务工作计划;
    5、负责重要客人接待,保持与社会各界的广泛联系,塑造良好的内、外部形象;
    6、负责中层以上管理人员的培养和使用,督导各项培训工作,提高各级员工的素质;
    7、定期巡视各部门工作情况,检查员工服务质量及态度,发现问题及时解决;
    8、关心下属,努力改善员工生活条件,使员工具有高度凝聚力和热情服务的态度;
    9、主持召开定期员工大会和部门经理例会;
    10、阅读分析各种财务报表,督促各部门做好成本控制;
    11、加强酒店维修保养工作及安全管理工作;
    12、负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等;
    13、完成上级临时交办的其它工作。
    酒店经理岗位职责10
    一、全面负责酒店的运营管理、服务管理、营销管理、内务、安全管理等工作;
    二、组建团队,带领团队开展销售工作并在酒店成本预算内,实现营业收入、OCC、ADR等业绩指标的达成;
    三、按照品牌质量标准执行监控分店落地,维护酒店资产、品牌形象,提升服务品质及顾客满意度;
    四、了解OTA运维规则,并能有效提升客户满意度;
    酒店经理岗位职责11
    通晓经理工作内容和程序,熟悉酒店各项制度和服务项目,能用2种以上外语提供服务,善于处理大堂服务中的各种问题,礼节礼貌和服务语言运用规范。
    1、值台服务
    大堂经理工作台设在前厅较明显的位置,能够环顾整个大厅,工作台固定专用,有英文标记,整齐美观,并设专用电话,和应急手电筒、记录簿。值台服务中客人在前厅请求帮助、询问服务项目、了解酒店情况、提出投诉问题等,能针对客人的需求灵活处理,态度热情主动、耐心周到,各种问题处理得当。给客人以满意感。
    2、贵客接待
    每天准确掌握贵宾名单、到店时间、接待规格和房间安排,了解客人生活习性和特别要求,接待前做好客房检查和用品,安排准备好欢迎卡、人住卡,客人到达前门口迎,引导客人下车,欢迎热情,自我介绍得体;直接配送客人进房,沿涂介绍酒店设施,服务项目,办理人住人手续准时及时,介绍客房设备和接待规格得体,招呼上茶水,香巾,服务周到。
    3、客人投诉处理
    对前来投诉的客人要热情接待,能站在客人的立场上,认真听取客人的投诉内容,做好记录,能按酒店投诉处理程序区别不同情况处理,所以投诉均做到消除误解,在客人离点前解决问题,与客人离店前解决问题,与客人投诉涉及的有关部门能及时沟通,迅速处理,每天下班前能妥善整理客人投诉内容,做好统计分析并报告总经理。
    4、服务协调配合
    掌握前厅服务动态,能主动同前厅经理、门卫、接待等搞好协调配合,掌握前厅服务全局,在宾客接待、投诉处理、客人咨询、房间按排、入住登记等各项服务中没有相互脱节想象和差错想象发生。重要问题及时报告总经理。
    5、服务协调配合
    掌握前厅服务动态,能主动同前厅经理、门卫、接待等搞好协调配合,掌握前厅服务全局,在宾客接待、投诉处理,客人咨询、房间安排、入住登记等各项服务中没有相互脱节想象和差错发生。重要问题及时报告总经理。整个大厅服务工作步调一致:值台服务有完整记录和情况通报,客人满意程度不低于95%。
    酒店经理岗位职责12
    1、确认会务组成员,明确分工:与酒店及各公司的对接、物品准备(详见《会务组工作流程》)
    2、各公司推广目标的确认。
    3、制作会务预算,大区课程预算须报集团审批,审批后批款。
    4、会务物品的准备。相关表格《物品清单》
    5、公布本期课程《温馨提示》,与课程研习证。
    6、与各公司对接,汇总推广进度,并结合各公司申报的推广目标,公布推广进度,同时根据客户需求向酒店协调客户房间。相关表格《推广进度表》《房间信息表》
    7、根据推广客户数,制定各公司参会同仁比例及标准。汇总参会同仁信息。相关表格《参会同仁名单》
    8、公布同仁集合时间、地点、着装标准、迟到惩罚。
    9、安排运送会务物品到会场。运送物品时应责任到人,出发和到达后,都需要点一下运送物品的件数,以防运送途中丢失或遗漏。易碎易坏的物品,应提醒搬运人员注意,并加以保护。
    10、同仁集合及惩罚兑现、安排工作、布置会场、公布第二天点到时间。
    酒店经理岗位职责13
    1、主持酒店的日常经营管理工作,组织实施公司决议,并完成公司年度计划及发展方案;
    2、对酒店日常工作提出建设性意见,提高酒店经营品质,开展酒店客户拓展与维护工作;
    3、组织制定公司的年度计划与年度预算,并确保公司经营目标的实现;
    4、督导财务部健全公司财务管理制度,严守财经纪律,做好增收节支和开源节流工作,保证现有资产的保值和增值;
    6、建立建全公司统一、高效的组织体系和工作体系;
    7、确保公司在政府部门、有关企事业单位与国外企业等重要层面的良好沟通;
    9、接受公司各项KPI考核,完成公司周期性考核指标要求。
    酒店经理岗位职责14
    1、代表酒店负责酒店内经营管理中发生的问题,确保酒店经营管理工作正常进行。
    2、突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节,对当值班发生的任何问题,接待任务和突发事件均应及时处理报告。
    3、处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉,应谨慎行事,抱着实事求是的态度进行解决,并将处理结果做好记录。
    4、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况,如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查,会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作,注意防火工作。
    5、员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。
    6、检查是否有常流水,常明灯现象,各区域的卫生情况。
    酒店经理岗位职责15
    1.全权负责处理酒店的全盘工作,领导全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。
    2.制定酒店经营方针、管理目标,领导制定规章制度和服务操作规范,规定各级员工的职责并监督执行,主持酒店会议,审批酒店对内、对外的重要文件。
    3.负责规划建设企业文化,营造良好的企业文化氛围。
    4.领导制定酒店系列服务价目,制定市场拓展计划,检查营业进度和营业计划的完成情况,努力使酒店的经营业务顺利进行。
    5.建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,协调各部门及下属之间的关系,创造一个高效率运行的酒店工作系统。
    6.健全各项报表制度。阅读分析每日、每周、每季的各种报表;检查分析每月营业情况;督促和监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作;检查收支情况,检查应收账款和应付账款,指导财务管理工作。
    7.有重点地定期巡视公共场所及各部门工作情况,检查服务质量,领导质检工作。
    8.与各界人士保持良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要宾客。
    9.抓好思想政治教育工作,打造优秀的、团结的管理团队。以身作则,关心员工,增强酒店凝聚力。
    10.指导培训工作,培养人才,指导各部门工作,提高酒店员工的素质和服务质量。
    11.对酒店的设施设备维护保养及安全管理负责。
    12.选聘、任免总监级(含)以下员工,对助理总经理的选聘和任免有相当的建议权。决定酒店的机构设置、员工编制及重要变革与人员变动。领导酒店各级员工的录用、考核、奖惩、晋升、调动等工作。
    13.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系。
    14.对上向公司董事会负责。
    15.完成上级交办的其他工作。
    
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更新时间:2024/12/22 16:28:29