| 标题 | 食品安全员岗位职责 |
| 范文 | 食品安全员岗位职责（通用18篇） 现如今，岗位职责起到的作用越来越大，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，以下是小编整理的食品安全员岗位职责，希望能够帮助到大家。 食品安全员岗位职责 1 岗位职责 1、监督检查各个门店的食品安全情况并形成书面报告，跟踪分店的整改情况; 2、熟悉烘焙或茶饮行业食品安全管理流程; 3、定期对分店员工进行指导及培训，主持或协助开展定期的食品安全会议; 4、对企业内部食品安全管理有一定的认识或从事过食品安全相关的工作; 5、协助公司其他部门发展所需的与食品安全相关的.工作; 6、遵守公司规章制度; 任职要求: 1、食品科学与工程或食品相关专业; 2、有食品卫生知识和食品品质控制经验，熟悉食品卫生法和相关的卫生部门规章制度优先 3、工作独立性强，能独立开展食品安全、品质管理等相关培训; 4、能承受一定的工作压力，优秀的管理及沟能能力、执行力; 5、每月约80%时间在上海辖区各分店进行巡视，其余时间将在总部，工作模式自行安排。 食品安全员岗位职责 2 岗位职责 1、对食材入库、加工过程、冰箱、收尾、夜巡、机械设备等相关设施进行检查，确保食品卫生安全； 2、负责公司标准化管理和安全管理制度的培训工作，提高员工饮食卫生安全意识和人身安全意识； 3、负责对餐饮中心食用禁用食品的.上报和生产过程的检查； 4、负责对定点供货商资格审查及生产加工环境的不定期检查； 5、负责及时向餐饮中心经理和安全部主任反馈现场管理状况等安全信息。 岗位要求： 1、大专以上，食品类相关专业优先； 2、热爱餐饮行业，做事认真细心，品行端正，可考虑优秀应届毕业生。 食品安全员岗位职责 3 1.负责公司食品安全管理工作和管理制度的制定与执行，建立健全食品安全管理档案。 2.负责对食品进行巡检，并组织卫生检查，保存各种检查记录，完善有关档案，对存在问题提出整改意见并跟踪落实情况。 3.负责制订公司物资的验收与检测标准。 4.负责公司物资验收，并对质量安全验收验证，对质检情况进行汇总和分析，在验收过程中，发现食材不合格的，及时协调退换货处理。 5.负责食堂所有食材的`检测，出具日常检测报告，收集汇总食品安全相关数据并及时上报。 6.负责仓库管理食品安全的稽核和监督对问题原料及产品的隔离。 7.负责收集食材供应商的资质证明、检验报告单等方面的管理。 8.检查员工的健康状况及操作规范，不定期对员工进行食品安全知识指导及培训。 9.完成公司总经理交办其他事务性工作。 食品安全员岗位职责 4 1、对生产过程中出现的原辅材料、在制品、半成品及成品进行质量把关、鉴定，对不合格品进行评价，提出处理意见并落实; 2、负责日常产品质量的`跟踪、监控及落实工作，以及现场人员形象、卫生管理; 3、指导建立生产现场标准化，通过改善现场布局、设施、推行5S操作等规范操作，提高质量控制要求和能力; 4、负责生产异常及客户投诉分析处理，跟进责任部门(人)落实整改，并对执行完成情况进行验证; 5、协助开展食品安全相关培训工作，参与公司食品安全管理制度体系的建设; 食品安全员岗位职责 5 1、负责生产过程的'质量控制，按照工艺标准进行生产，保障过程产品品质; 2、定期审核、管理工厂辅料供应商，确保到厂辅料符合食品卫生安全要求; 3、负责原料、包材、半成品、成品的抽样、留样、检验、并出具报告; 4、与检验相关的ISO、GMP质量管理体系运行与维护;证件的整理与提交工作; 5、上级交办的其他工作。 食品安全员岗位职责 6 一、制定饮食中心食品卫生管理制度和岗位卫生管理制度及职责并对执行情况进行督促检查。 二、检查食品安全状况并记录，对检查中发现的违规行为提出处理意见。 三、制定饮食中心食堂卫生设施改善规划。 四、组织中心员工进行食品安全有关法规和知识的'培训。 五、建立食品安全管理档案。 六、建立并执行食堂员工健康管理制度。 七、协助食品安全管理机构实施食品安全监督、监测。 八、与食品安全有关的其他管理工作。 食品安全员岗位职责 7 1、负责本单位餐饮服务食品安全管理制度的制定以及实施. 2、组织从业人员食品知识培训，建立培训档案，督促从业人员进行健康检查，建立档案. 3、落实食品原料、食品添加剂等采购索证需要、进货查验，记录和食品添加贮存、使用进行管理. 4、对餐具的清洗、消毒、维护进行规范管理并做好消毒记录。 5、监督检查食品加工过程并记录。 6、对场所环境卫生和厨餐垃圾处理进行管理并进行登记。 7、发生疑似食品中毒和食品污染事故时，及时报告餐饮监督部门并配合调查处理. 8、其他保证餐管食品服务安全有关的.管理工作。 食品安全员岗位职责 8 1、根据上级安排，积极参与农村药品“两网”建设及食品药品安全监督管理方面的法律、法规、政策的'宣传及服务； 2、负责本行政村卫生所（室）、个体诊所、食品经营户进行日常检查，并做好检查记录； 3、负责本行政村内食品药品违法案件的举报，协助执法人员进行调查取证； 4、及时上报本辖区内的食品药品安全事故，做好上情下达，下情上传； 5、负责本村农户自办酒席宣传指导、备案工作； 6、完成上级交办的其他食品药品安全工作任务。 食品安全员岗位职责 9 1、负责门店对质量安全管理体系文件的.宣贯，并组织实施; 2、门店巡检，检查食品安全及生产安全。 3、收集客户反馈的食品安全信息，并及时处理与跟踪; 4、负责对原材料、生产环节、成品的检测，查找问题，并提出改进措施; 5、到所管辖门店进行食品安全方面的培训工作。 食品安全员岗位职责 10 一、天准时到食堂进行环境卫生检查，对不达标的项目，要责令食堂工作人员即刻整改。 二、每天对食堂进货进行验收，对不达标食品进行消毁处理。 三、中午师生就餐之前到食堂对饭菜进行卫生合格检查。 四、对食堂菜的品种进行监督，一周内菜不能重复。 五、在卫生检查时发现重大问题及时向学校领导汇报。 六、工作认真，以身作则，准时到位。 七、食堂发生卫生事故，追究卫生管理员责任。 食品安全员岗位职责 11 一、参与制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，参与实施食品质量安全管理体系，并对执行情况进行监督检查。 二、监督检查并记录经营过程的经营规范和食品安全状况，并对检查中发现的不符合要求的行为及时纠正并提出处理意见。 三、对食品采购索证索票、进货查验、台账建立和仓储管理等食品安全管理制度落实情况进行监督管理。 四、加强食品经营场所环境卫生、操作核管理规程及设施设备的'清洗消毒的检查。 五、对不合格产品处置、产品召回进行管理。 六、对食品质量安全检验工作进行管理。 七、参与组织本单位从业人员开展食品安全法律法规和食品安全知识培训。 八、对本单位从业人员进行健康管理，组织健康价差，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。 九、参与建立健全食品安全管理档案，保存各种检查记录。 十、配合食品药品监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况；协助所在单位定期向食品药品监督管理部门提交本单位的食品安全报告，及时向食品药品监督管理部门报告食品安全问题信息； 十一、根据监管工作需要，对监管部门监督检查中履行签字义务，并对其真实性负责； 十二、完成食品安全管理机构交办的其它工作任务； 食品安全员岗位职责 12 一、负责食堂的全面管理工作，准确掌握食堂工作人员和炊事人员的思想工作、生活情况，加强思想政治工作，充分调动食堂工作人员的积极性。 二、教育炊事人员坚持原则、大公无私、先人后己，对师生一视同仁，要耐心和气、热情周到，尽可能给予方便。 三、搞好主副食调配，增加花色品种，提高饭菜质量，搞好成本核算，做到饭菜份量足、价格合理，经济实惠，花样多，品种多，质量好。 四、搞好食堂的伙食卫生、安全保卫工作。 五、认真做好食堂工作人员的考核工作。 六、经常听取员工对食堂的工作意见和要求，不断改进服务态度，提高饭菜质量。 七、积极参加政治学习和集体活动，努力学习业务知识，不断提高业务水平。 八、监督做好厨具、餐具的日常清洗、消毒和伙房内环境卫生的.清扫工作。 九、监督检查炊事员的个人卫生。 十、注意节约、杜绝浪费，经常检查、保养所有的食堂设备，做好防火、防盗等安全工作。 十一、随时准备完成领导交给的其它临时性任务。 食品安全员岗位职责 13 1、牵头成立食品卫生安全管理组织。 2、制定食品卫生安全管理制度及岗位责任制度、后勤考核奖惩制度，并公布上墙，将相关责任落实到具体人，并对执行情况进行督促检查。 3、加强学习《学校食堂学生集体用餐卫生管理规定》、《传染病防治法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律法规规范，将其要求贯彻在学校食品卫生安全的管理工作中，努力成为学校卫生管理工作的内行。 4、检查食品生产经营过程的卫生状况，并及时做好记录，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见，进行有效的考核奖惩。 5、组织从业人员进行健康检查，发现有碍食品卫生疾病的.人员要及时督促调离。 6、及时发现学校食品卫生安全的隐患，及时整改。 7、负责将上级教育、卫生部门提出的整改意见付诸实施。 8、一旦出现危害健康的事故时应急采取措施和及时向上级报告。 食品安全员岗位职责 14 职责： 1 、协助主管落实公司内部推行的食品安全管理体系、培训及监督体系 2、协助完成公司4D管理上线、培训、日常检查等工作 3、定期对分店进行辅导，对存在问题提出整改意见并跟踪各分店落实情况 4、定期对分店员工进行现场辅导及培训 5、收集汇总分店食品安全相关数据并及时上报 6、完成领导临时交办任务。 任职要求： a、大专以上学历，食品相关专业，接受过iso9001和iso220xx等相关体系知识培训， b、有食品安全知识和食品安全控制经验，熟悉食品安全法及相关的'法律法规 c、具有团队合作精神及沟通协调能力，具有很强的学习力、执行力，能适应出差 d、要求有8个月以上食品行业的实习或就业经验。 食品安全员岗位职责 15 1、对全市食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督、组织协调，依法组织对重大食品安全事故的査处。 （1）组织有关部门拟订食品、保健品、化妆品安全管理的工作规划并监督实施。 （2）依法行使食品、保健品、化妆品安全管理的`综合监督职责。组织协调有关部门承担的食品、保健品、化妆品的安全监督工作。 （3）会同有关部门制定食品、保健品、化妆品安全信息发布办法并监督实施。 （4）收集、汇总并上报食品、保健品、化妆品安全信息，分析、预测安全形势，评估和预防可能发生的食品安全风险。 （5）综合协调食品、保健品、化妆品安全的检测与评价工作。 （6）依法依程序在职责范围内组织开展食品、保健品、化妆品等重大安全事故的查处并协调和配合有关部门做好应急处置工作。 （7）辖区内保健食品广告的监测工作。 2、承担市食品安全协调委员会办公室的日常工作。 3、完成局领导交办的其他工作任务。 食品安全员岗位职责 16 1、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度等，并对执行情况进行监督检查； 2、负责组织从业人员年度健康检查并做好建立健康档案工作； 3、负责组织从业人员参加食品安全知识的学习培训，并做好建立培训档案工作； 4、负责检查记录食品安全状况，并对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止和提出处理意见； 5、严格执行食品进货制度，购买货物须过秤验收，严禁质劣、价高或滞销的'食品进食堂，确保食品安全； 6、严格把握食品操作卫生关，容器及饭菜暂存场所必须符合卫生标准，食品应烧熟煮透，并保证烧熟后的成品到食用间隔不超过2小时，每天食品实行48小时留样；7、做好每天的食堂清洁卫生打扫、不留死角，确保食堂的整体环境卫生，定期检查设备，做好维护维修工作；餐厅要严格管制，及时关门锁门，做好“四防”工作； 8、接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并根据情况进行整改； 食品安全员岗位职责 17 一、协作食品药品监督管理部门对本单位餐饮食品安全进行监督检查，并照实供应有关状况； 二、定期帮助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全学问培训； 三、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行状况进行督促检查； 四、检查餐饮服务环节中的食品安全状况并记录，对检查中发觉的不符合要求的行为准时制止并提出处理看法； 五、对食品安全检验工作进行管理； 六、对本餐饮服务单位从业人员进行健康管理，督促患有有碍食品安全疾病和病症的`人员调离相关岗位； 七、建立健全餐饮服务单位食品安全管理档案，保存各种检查记录； 八、所在餐饮服务单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时，帮助单位准时报告卫生及食品药品监督管理部门，实行措施防止事态扩大，协作监管部门调查处理； 九、帮助所在餐饮服务单位定期向食品药品监督管理部门上交本单位的餐饮服务环节食品安全综合自查报告； 十、与保证餐饮服务食品安全有关的其他管理工作。 食品安全员岗位职责 18 1 、定期组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训； 2 、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查； 3 、检查食品生产经营过程的.食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见； 5、对食品安全检验工作进行管理； 6、对本单位从业人员进行健康管理，实施健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位； |
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