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标题 小学食品配餐安全岗位职责
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     小学食品配餐安全岗位职责
    在社会发展不断提速的今天,岗位职责使用的频率越来越高,岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。大家知道岗位职责的格式吗?下面是小编收集整理的小学食品配餐安全岗位职责,欢迎大家分享。
    小学食品配餐安全岗位职责1
    1、具备食品营养基础知识,食品安全、食物中毒及预防知识,编制食谱、营养计算、相关生理知识。
    2、负责全院师生员工的饮食,及时做好饮食的'供应工作。
    3、负责每天统计第二天饮食,及时回收餐具,避免损失,便利周转。清洗餐具时小心操作,搞好消毒,节约用水。
    4、对厨师烧菜时原料的使用搭配进行指导,修改或重新制定科学合理的菜谱、食谱,进而达到膳食合理、营养均衡。
    5、虚心听取意见,并向领导反映,及时改进。
    6、每天清洗配餐间、餐车、残渣桶。
    7、注意个人清洁卫生,工作时穿戴工作衣帽、口罩。
    小学食品配餐安全岗位职责2
    1.做好个人卫生,着装整洁、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡,配餐前将手洗干净。
    2.使用餐车必须每日清洗干净,以防止残留食物污染,留下余味。
    3.告知病人自己的餐具使用完毕后清洗干净,不随意使用他人的餐具。
    4.送餐后余留的`残食应倒入残渣容器,统一处理。
    5.配餐员应持有健康证。
    小学食品配餐安全岗位职责3
    1.在营养科的领导和护士长的指导下,负责住院病人的配餐工作。
    2.按照服务规程,准确﹑准时完成所担任的工作。
    3.严格遵守各项规章制度,认真执行配餐员岗位责任制。
    4.接待病人主动热情,严格执行文明用语规范。
    5.对工作认真负责﹑细心,严格执行住院病人配餐操作规范。
    6.虚心听取病人的`意见和建议,不断改善服务态度,提高服务量。
    7.做好有关的餐车、餐具的卫生清洗消毒工作。
    8.细心观察病人进食情况,及时向营养师反映病人情况。
    
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更新时间:2024/12/22 21:14:10