| 标题 | 酒店领班的岗位职责 |
| 范文 | 酒店领班的岗位职责必备[15篇] 在不断进步的时代，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。拟起岗位职责来就毫无头绪？以下是小编为大家收集的酒店领班的岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。 酒店领班的岗位职责 1 1. 巡视管辖区，检查清洁卫生及客房服务的质量。 2. 检查客房的'维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。 3. 检查各类物品的储存及消耗量。 4. 留意宾客动态，处理宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 5. 掌握所辖客房的状况。 6. 负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房员工及清洁杂工的工作。 酒店领班的岗位职责 2 1、执行餐厅经理的各项工作任务，上传下达，做好工作协调和员工排班； 2、做好日常工作，日常巡查，资产盘点维护，各部门的`配合沟通； 3、发挥带头作用并及时补位，培训及指导下属员工按标准进行工作； 4、处理客人的建议和意见，建良好的顾客关系。 酒店领班的岗位职责 3 1、执行部门工作计划，协助上级领导做好下属员工的工作安排和工作调整。 2、负责班组员工的日常工作安排、督促、落实工作事项。 3、收集宾客意见和建议，进行有效改进和补救，提升宾客满意度。 4、组织员工并实施员工业务技能、服务要求规范。 酒店领班的`岗位职责 4 (1)全面负责前厅的接待和问讯等工作，督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部主管负责。 (2)主持前厅工作例会，上传下达，搞好本部门与其它部门的协调工作。 (3)负责客人的投诉的处理。 (4)负责每天检查员工外表及工作情况。 (5)负责掌握员工的培训。 (6)负责掌握当日及次日的.客房状态，在下班之前与预订部核对好。 (7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。 (8)及时申领物品，保证前台有足够办公用品。 (9)负责每月有关报表的制作。 (10)熟悉酒店所有区域； (11)有效地处理应急事件； 酒店领班的岗位职责 5 1、负责主持制订西餐厅各项规章制度，并监督实施，不断完善西餐服务、酒吧服务及提升西餐菜品的质量； 2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅有关会议(日常性) 3、做好西餐厅员工的排班工作，监督主管制定的'员工排班表，保证西餐厅对客服务正常、有序地运转(日常性) 4、抓好西餐厅的卫生及安全工作，定期组织卫生及安全检查，开展经常性的安全保卫、防火教育，以确保西餐厅的安全(日常性) 酒店领班的岗位职责 6 1、配合部门经理分析经营预算指标，协助部门经理制定本部门的促销计划。 2、按本点各岗位的日常工作程序及服务程序、规范做好检查、考核，督促属下员工严格遵守。 3、了解属下员工的特点，合理分配工作。 4、分析本点的培训需求，制定培训计划并组织实施。 5、全面负责本点的日常运转工作。及时组织落实各项促销活动。 6、及时了解餐饮发展新趋势，努力做好管理及服务的`创新工作。 7、开餐时现场指挥、督导，负责重要宾客的接待工作。随时与客人保持良好的沟通，与后台保持联系，尽可能满足客人的要求，妥善处理好宾客投诉。 8、合理编制本点的各项申购计划，协助采购部进行物品质量、数量、价格等方面的控制。负责审批当日申领单，确保当日所需物品充足。 9、制定有效措施，督导属下员工认真做好餐具使用、维护、保养工作，最大限度地降低物品消耗。 10、制定本点卫生、安全管理制度及有关的程序规范，督导属下保持好卫生、安全管理的高标准。 11、督导属下员工做好设备、设施的使用保养维护工作，节能降耗。 12、督导属下严格执行酒店及部门的各项规章制度。 完成餐饮部经理交给的其它工作。 酒店领班的岗位职责 7 1、检查抵店客人的信息，确保完整、正确，并传输至公安机关； 2、负责贯彻公司前台服务标准，提高现场服务水平； 3、协助前台主管做好日常人事考勤、排班、培训、员工沟通事宜； 4、协助前台主管处理客诉，提高宾客满意度和忠诚度。 酒店领班的岗位职责 8 1、做好班前的准备工作，认真查阅交班记录，注意重要的交班事项，及时跟进上个班次交代的事情，做好收银交接班； 2、了解当天的房态以及晚班的开房情况，了解当天预离的情况，早班主要以办理退房为主，要做好为客人办理退房的'准备； 3、帮助到店的客人办理入住及退房手续，并做好住宿登记； 4、及时、准确接听/转接电话，如需要，记录留言并及时转达；或前台收银工作； 5、完成上级领导交办的其它工作。 酒店领班的岗位职责 9 1、为顾客办理入住、离店手续; 2、负责访客的接待，做好来访登记及相关访客留言的'处理; 3、处理顾客投诉及被安抚; 4、负责总机接听、电话转接、文件传真等工作; 5、销售客房; 6、负责前台区域的环境维护，保证设备安全及正常运转; 酒店领班的岗位职责 10 1、执行主管的工作指示，协助主管的日常工作，主持前台班次全面工作，创造良好的工作氛围 2、监督和参与各项服务活动，发现问题及时纠正及时了解员工的思想状态，检查督导本部门员工仪容仪表，劳动纪律，礼貌用语，服务质量及工作效率 3、掌握预定情况(含VIP)和当天房情，根据当天到达及离店客房名单，最大限度地销售客房（含钟点房）。 4、负责对员工的业务指导和评估。 5、确保入住登记单详细、准确、清晰，符合有关部门的规定。 6、检查负责本部门的安全、卫生工作，负责安排重点宾客的接待和重要留言的落实、检查。 7、督导迎送服务，贯彻执行服务程序，督导问讯应接服务的`进行，满足客人的合理要求。 8、参与接待工作，有效的解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联系。 酒店领班的岗位职责 11 职责一：酒店前台领班岗位职责 1、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。 2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和配调,作好交接班的工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。 3、在营业期间,负责对整个餐厅的督促、巡查以及对客沟通工作。 4、负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。 5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。 6、检查结账过程,指导员工正确为客人结账。 7、督促服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具耗损,并及时补充所缺物品。 8、督促员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。 9、完成经理交办的其他工作。 职责二：酒店前台领班岗位职责 1.检查并处理前一天的工作情况(08：30~09：00) (1)查看交班记录,了解未完成的工作事项。 (2)检查夜审报表情况,检查各种报表的分送登记,查看夜班钥匙清点记录和有无过夜的留言信件。 (3)分析房间误差原因,查阅有无超越权限的房价签字等。 2.了解并处理当天的主要工作(08：00~09：00) (1)贵宾抵离情况和宴会、活动通知。 (2)当天进店团队散客情况,当天离店团队散客情况。 (3)当天客房销售余缺情况等。 3.布置工作任务(09：00) (1)向领班布置当天的主要工作。 (2)落实贵宾抵离和宴会活动的工作及注意事项。 (3)布置上级下达的临时任务和下达当天分房的基本要求等。 4.检查日常工作(09：00~14：00)。 (1)内宾登记表和外宾登记表。 (2)订单保存和介绍信、会客登记、邮件、留言传递及发送。 (3)员工仪容仪表和领班安排的员工替换吃饭。 (4)权限、价格执行情况,设施设备及维修情况及卫生及阅览架陈列。 (5)资料存档。 5.主持例会。 (1)评价当天工作,布置工作任务,公布新的规定,通报有关情况。 (2)传达有效通知等。 6.检查工作完成情况(14：00~17：00)。 (1)次日离店表、延长离店表和客房误差表。 (2)检查工作的完成情况及其它。 7.思考及了解。 (1)当天未完成的工作和明日工作计划。 (2)问题处理及与有关部门的协调。 (3)明日贵宾抵离活动情况,明日客房出租和余缺情况及其它。 8.下班交接。主要是未完全成事项和工作要求。 9.注意事项。 及时向部门通报前台信息,包括： (1)客房出租的`余缺情况;未预订贵宾的到店情况,客人向前反映的投诉情况,与其它部门未能协调的情况,大厅发生的重要事件。 (2)协调好班组关系。主要指同以下班组的关系：客房服务中的,财务结帐,销售预订,前厅行李,餐饮预订,前台总机,前台商务中心,大堂经理。 (3)在日常工作中加强对属下的培训。 职责三：酒店前台领班岗位职责 1.熟悉前台岗位工作程序、方法及电脑住户系统操作的正确使用。 2.熟知公安系统的酒店户籍管理和输入操作。 3.熟悉酒店各种类型的房间价格、数量、具体位置及房间特色。 4.有良好的客户关系及公关技巧,熟知重要客人的情况和生活习惯。 5.掌握每日酒店的客房出租情况和住房预测,协助前台经理合理安排房间分配。 6.与客房部和行李部密切合作,按客人要求完成预抵和到店客人的住房安排。 7.了解酒店每日的会议、宴会等有关活动的安排,及时传达给当班每位前台员工。 8.督促下属员工认真,按期完成工作。 9.及时向前台经理反馈员工的工作情况。 10.检查每日和客房部的房态报表核查,保证酒店电脑资料的输入准确。 11.管理督导。督导下属,指派工作任务及各项责任,随时掌握下级人员的执行情况,以便及时与前台经理沟通修改各项工作部署。 财务责任 1.督促前台人员办理客人入住时收取足够押金,并在离店时结清所有相关费用。 2.注意节约水、电等各项能源。 人事培训 按要求准时参加各项指定培训。 物料责任 注意各类物料及办公用品的节约。 安全责任 1.保证本区域内的消防及设备安全操作,以及直属下级的人员操作安全。 2.熟悉酒店紧急措施,在发生意外时确保客人和员工的安全。 跨部门及分部门协调 服从前台经理安排,协调前台与前厅部各分支的正常运作,确保资源共享、团结协作。 酒店领班的岗位职责 12 领班有权调配所属员工的工作，可以对所辖范围员工提出奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权；同时，领班也需要以身作则，搞好服务工作，为员工树立高品质服务的榜样。下面，我们就针对酒店餐厅的领班这一岗位，分享他们主要的岗位职责和工作内容，希望对餐厅领班岗位职责的明确和工作的开展有所帮助。 一、餐厅领班的岗位职责 餐厅领班的直接上级是餐厅经理或部长，管理的主要对象是餐厅的全体员工，其主要的岗位职责有： 1、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示。 2、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。 3、检查本班人员出勤情况、准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映； 4、检查所辖范围的清洁保养效果。 5、随时检查员工的工作情况，检查清洁用品及器具等，并及时进行调整，发现异常情况及时汇报。 6、指导及评估下属的工作质量。 7、负责员工的`业务培训，提高他们的清洁保养技术。 8、完成上级布置的其他任务。 9、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。 10、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。 11、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 12、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。 13、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。 14、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。 15、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。 16、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。 17、每星期一将上周的每个员工关于上述问题汇总填写考核综合表呈交部长； 18、必须每日填写交接班记录； 19、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅部长汇报； 20、监督检查所属下级工作质量、工作标准、服务态度等完成情况。 21、配合餐厅部长对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧； 22、做好本班组物品的使用、管理； 23、检查员工秩序及各种规章制度的执行情况； 24、对员工进行工作指导及现场培训； 25、制定并组织完成定期大清扫计划； 26、及时完成上级下达的指令或发现问题脱离时汇报； 27、对上级做出的现场决定，应及时记录并由上级本人签字生效； 28、对以上各项的情况应分别记入工作日志； 29、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客； 30、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水； 31、完成餐厅部长临时交办的事项。 二、领班的工作内容 1、餐前准备工作 （1）了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。 （2）根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。 （3）开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。 （4）检查工作人员的餐前准备工作是否完整；调味品、配料是否备齐；餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观；对不符合要求的要尽快做好。 2、开餐期间工作 （1）客人进餐期间，领班要站在一定的位置，细心观察，指挥值台员为客人服务。 （2）对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。 （3）对客人之间，客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解，妥善处理，但不准介入客人之间的矛盾与争吵，自己处理不了的要及时报告经理处理。 （4）客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐，防止漏单。 （5）开餐过程中，注意对部属进行考核，对服务好的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进行奖励或批评。 3、收市后的工作 （1）收餐具：收餐后，督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具，集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。 （2）布台：收好餐具，换上干净的台布，按摆台规格摆台，恢复餐厅完好状态。 （3）清洁餐厅：做好上述工作后，搞好餐厅卫生，保持餐厅的洁净美观。 （4）部属做完上述工作后，要进行全面检查，检查合格后通知员工下班。 （5）将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题，重要宴会和客人进餐情况，客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。 酒店领班的岗位职责 13 1、负责对抵店和离店的客人表示迎接和欢送,注意形象及服务态度与技巧； 2、协助保安调度及控制酒店门前抵离的各种车辆(包括替离店客人叫出租车),保持大厅门口秩序良好； 3、注意观察进出酒店客人,制止与酒店形象、氛围不相符合的客人进入酒店； 4、运送抵离店客人的行李或有关物品； 5、派送各类报表、通知、留言、传真、留物、报刊、信件、房间钥匙等； 6、为酒店客人提供借雨伞、轮椅等服务,要求收取一定的.押金； 7、替客人寄存和提取行李,保证行李房内清洁卫生； 8、完成各类委托代办的任务； 9、为客人提供一切问讯服务及业务范围内的其他服务； 10、为客人及酒店各部门做好车辆预定和派车的工作； 11、随时注意保持整个大厅的灯光、温度、清洁等氛围； 12、保持良好形象,为酒店产品作推销； 13、每天晚上要对隔离柱、行李车、轮椅进行保洁工作； 14、每个班次要对行李寄存和转交物品进行核对交接； 15、完成上级交办的其他任务。 酒店领班的岗位职责 14 1、协助部门经理对工程部的工作全面管理，保证部门所负责的设施、设备的正常运转。 2、编制工程部值班人员名单，以确保全体人员合理有效的轮班，保证各班次没有人员浪费。 3、合理制订维修计划并对设备保持恰当的控制，保证所有空调设备、锅炉设备、供电设备、通风设备、各类水泵、各类风机、风机盘管、冷却设备、厨房设备、配电间及各机房设施、设备的有效运转。 4、建立一套高标准、有效的预防性维修保养程序并督促执行。根据保养记录，编制有效的维修计划，保持设备和系统处于有效的工作状态。 5、督促并检查维修人员保养好各类消防和监控设施，保证该设备处于正常状态并随时可用。 6、督促并检查各运行操作人员保养好各类运行设施设备，定期检查设施运转情况，保证各类设备的正常使用。 7、保证锅炉及相关受压设备、电梯运行设备，厨房设备的.有效运转，做好维修保养记录，定期向经理汇报。重大事故和问题应亲临现场协助解决并及时上报经理。 8、制订对饭店所有装饰物体的维修保养计划,使其正常投入使用。对某些需要改进或更新的项目做出可行性报告并上报经理。 9、检查各班组的工作情况和员工工作记录情况 10、协助部门经理做好工程部内部员工的招聘、培训、考核、培养和发展工作。 酒店领班的岗位职责 15 岗位职责： 1）协助主管工程师，保证锅炉系统正常运行。 2）严格按照操作规程、安全规程，督导全班对蒸汽系统、热水系统、排烟系统进行操作、巡查，确保酒店蒸汽、热水正常安全生产。 3）按照锅炉保养规程对炉体、管道、烟道进行保养维修。 4）向主管提报常用零配件清单，做好月度考勤登记登记上报工作。 素质要求： 1）基本素质：工作认真负责，积极肯干，具有团结协作精神。 2）自然条件：身体健康，无缺陷，男性，28岁以上。 3）文化程度：具有技校以上学历，受过专业培训。 4）工作经验：具有五年锅炉操作维修工作经验，四年酒店工作经历。 5）特殊要求：具有劳动部门颁发的特种行业（锅炉）操作许可证。 |
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