小小筷子学问多，筷子的禁忌
    为什么一碗米饭上面就不能插筷子呢？
    原来在民间这么做是有说法的。因为筷子插在米饭上是给供奉死者的要求。这在南方很多丧事现场能看到，在灵位面前，或在供奉给过路鬼的米饭上都会立插一双筷子，说明这碗饭是给鬼吃的。
    有个专门关上门编撰习俗的所谓专家说这是给鬼上香，上香有直接的香炉和香，不需要用到饭和筷子，即便扫墓，香就是直接插坟墓前的香炉或地上，为啥说他是编撰的呢？大家有遇到做过丧事道场的道士，问一下就知道他是扯淡的了。我就问一句，清明来了，你去扫墓的时候是带香烛去上香，还是带一碗饭一双筷子去上香啊？
    这个筷子和碗的关系，蛮微妙的。如果你去做客，吃完了还想吃，又不好意思说。就把筷子正常的摆在自己吃完后的空碗上面，主人就知道你还想再来一碗。这种做法和广东省习惯要求服务员或主家给茶壶加水的时候把茶壶盖出来只盖一半，另一半靠在茶壶柄那一头的做法是类似的。
    很多人家请客吃饭的时候希望你多吃点，只要你不吭声，就一直给你添饭加菜，如果你吃饱了，不想再让人家加，有些地方的做法是直接把旁边的一个人家也不吃的碗跟自己的摞起来，还有些地方是将自己吃剩的丢在桌面的骨头菜渣用筷子弄到碗里，这样主家就明白你不想要再吃东西了。
    筷子交叉成十字状放在碗上的，大家知道这是一种怎么样的习俗吗？这也是与死亡相关的，这做法经常用到一些祭祀场合，古时候祭祀常用到血祭，也就是说，拿动物的去祭祀现场去杀，一般用于对天地，祖先，神灵的祭祀（道家影响的习俗），杀了动物之后会出血，有些是直接血洒当场，有些则会用盘碗接好血。
    如果这个血不是直接洒于供奉地的话，会拿回去做菜大家吃，这个时候碗或盘上就会拿筷子十字交叉放在上面，等于是画押定生死，现在乡下一些人家杀鸡杀鸭要用碗接血的时候也会这么做。所以，平时碗上放筷子十字交叉放也是不适合的。当有些小朋友会用筷子敲碗盆的时候，大人会呵斥他，是因为这是“乞丐的做法”，以前乞丐讨饭，用的就是筷子敲碗盆，提醒别人给他点吃的。
    

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