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方言。猪、牛、羊等动物的胰腺作为食物时叫夹肝。
吴语以牛、羊、猪等动物的胰腺作为食物时,称为「夹肝」。
夹 [ jiā ] 1. 从两旁钳住。 如 使劲儿夹住。 2. 两旁有物限制住,在两者之间。 如 两山夹一水。夹峙。 3. 搀杂。 如 夹生饭。夹杂。 4. 夹东西的器具。 如 竹夹子。夹剪。卷(juǎn )夹。 夹 [ jiá ] 1. 两层的衣服。 如 夹衣。夹被。 夹 [ gā ] 1. 〔~肢窝〕腋下。 [更多解释]
肝 [ gān ] 1. 人或动物体内最大的消化腺,有合成与贮存养料、分泌胆汁、解毒等功能。 如 肝脏。肝炎。肝胆。肝肠。心肝。 2. 中医学指五脏之一。 如 肝火。肝气。 [更多解释]
夹肝的拼音是:jiā gān点击 图标播放夹肝的发音。
夹肝的意思是:吴语以牛、羊、猪等动物的胰腺作为食物时,称为「夹肝」。
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