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见于宋人记载的一种食品。活蟹剖析后加调料，立即可食者，谓之“洗手蟹”。
见于 宋 人记载的一种食品。活蟹剖析后加调料，立即可食者，谓之“洗手蟹”。
引宋•孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹、渫蟹、洗手蟹之类，逐时旋行索唤，不许一味有闕。”宋•祝穆 《事文类聚·介虫·蟹》：“北人以蟹生析之，调以盐梅芼橙椒，盥手毕即可食，目为洗手蟹。”
洗手蟹，读音为xǐ shǒu xiè，汉语词语，是宋人记载的一种食品。
洗 [ xǐ ] 1. 用水去掉污垢。 如 洗脸。洗涮。洗涤。洗澡。洗心革面（喻彻底悔改）。 2. 清除干净。 如 清洗。 3. 像水洗一样抢光，杀光。 如 洗劫。 4. 昭雪冤枉。 如 洗雪。洗冤。 5. 照相的显影定影。 如 冲洗。洗印。 6. 玩牌时把牌搀和整理。 如 洗牌。 7. 基督教接受个人入教时的仪式。 如 受洗。洗礼。 8. 盛水洗笔的器皿。 如 笔洗。 9. 把磁带上的录音或录像去掉。 洗 [ xiǎn ] 1. 同“冼”。 [更多解释]
手 [ shǒu ] 1. 人使用工具的上肢前端。 如 手心。棘手（形容事情难办，像荆棘刺手）。着（zhuó）手（开始做，动手）。手不释卷。 2. 拿着。 如 人手一册。 3. 亲自动手。 如 手稿。手迹。手令。手书（a.笔迹；b.亲笔书信）。 4. 技能、本领。 如 手法（技巧，方法）。手段。留一手。 5. 做某种事情或擅长某种技能的人。 如 国手。扒手。生产能手。 6. 小巧易拿的。 如 手枪。手册。 [更多解释]
蟹 [ xiè ] 1. 〔螃～〕节肢动物，水陆两栖。全身有甲壳，足有五对，前双足成钳状，称“螯”，横着爬。腹部分节，俗称“脐”，雄性脐呈长尖形，雌性脐呈椭圆形。简称“蟹”，如“河～”，“海～”，“～黄”，“～青”。 [更多解释]
洗手蟹的拼音是：xǐ shǒu xiè点击 图标播放洗手蟹的发音。
洗手蟹的意思是：见于宋人记载的一种食品。活蟹剖析后加调料，立即可食者，谓之“洗手蟹”。
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