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一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。
烘烤。
引《淮南子·齐俗训》：“煎熬燎炙，齐味万方。”
引北魏 贾思勰 《＜齐民要术＞序》：“民惰窳，少麤履，足多剖裂血出，盛冬皆然火燎炙。”
燎炙，是汉语词汇，解释为一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。
燎 [ liáo ] 1. 延烧。 如 燎荒。燎原烈火。 2. 烫。 如 燎泡。 3. 照明。 燎 [ liǎo ] 1. 挨近火而烧焦。 如 把头发燎了。 [更多解释]
炙 [ zhì ] 1. 烤。 如 炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。 2. 烤肉。 如 脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。 3. 喻受到熏陶。 如 亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。 [更多解释]
燎炙的拼音是：liáo zhì点击 图标播放燎炙的发音。
燎炙的意思是：①.一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。②.烘烤。
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