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精于烹饪，善治干肉的公厨主管。
引宋•陶穀 《清异录·官志》：“何敬洙 帅 武昌 时，司仓 彭湘杰 习知膳味，就中脯腊尤殊， 敬洙 檄掌公厨，郡中号为脯掾。”
精于烹饪，善治干肉的公厨主管
宋 陶谷 《清异录·官志》：“ 何敬洙 帅 武昌 时，司仓 彭湘杰 习知膳味，就中脯腊尤殊， 敬洙 檄掌公厨，郡中号为脯掾。”
脯 [ fǔ ] 1. 肉干。 如 鹿脯。兔脯。 2. 水果蜜渍后晾干的成品。 如 果脯。杏脯。 [更多解释]
掾 [ yuàn ] 1. 原为佐助的意思，后为副官佐或官署属员的通称。 如 掾史。掾吏。掾属。掾佐。 [更多解释]
脯掾的拼音是：fǔ yuàn点击 图标播放脯掾的发音。
脯掾的意思是：精于烹饪，善治干肉的公厨主管。
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